![\"Artisokkien](\"https:\/\/www.rodoaed.ee\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/artisok_1-300x225.jpg\" "\\"artisok_1\\"")
Monivuotisena kasvina latva-artisokalla on vahva juuristo. Lehdet ovat suuret, lehdykk\u00e4iset ja harmaanvihre\u00e4t, kukan halkaisija on enint\u00e4\u00e4n 7 cm, se on pallomainen, soikea, kartiomainen tai litte\u00e4kukkainen, suomut vihre\u00e4st\u00e4 tummanviolettiin ja kukka vaaleansininen. Kukkavarsi on harvahaaroittunut ja voi kasvaa jopa 2 metri\u00e4 korkeaksi. <\/p>\n
Artisokan viljely Viron puutarhoissa<\/h2>\n
Meid\u00e4n oloissamme latva-artisokan viljely on mahdollista joko yksivuotisina tai monivuotisina kasveina. Artisokan taimet on esikasvatettava maalis-huhtikuussa ja istutettava avomaalle y\u00f6pakkasten menty\u00e4 ohi. Artisokkakasvi tarvitsee hedelm\u00e4llisen, keskirakenteisen, kostean maan ja l\u00e4mpim\u00e4n, suojaisan paikan. <\/p>\n
Lis\u00e4\u00e4 kompostia<\/a> tai lantaa artisokan istutuskuoppaan ja istuta kasvit noin 5 cm syvemm\u00e4lle kuin aiemmin. J\u00e4t\u00e4 2-3 kukkaa per artisokkakasvi, suurempi m\u00e4\u00e4r\u00e4 j\u00e4tt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 kukkia. <\/p>\n Kukka on korolla, kun suomut alkavat avautua, mutta kukan v\u00e4ri ei ole viel\u00e4 n\u00e4kyviss\u00e4. Kukka leikataan kasvista, jossa on lyhyt varsi. Meid\u00e4n oloissamme sadonkorjuu on suhteellisen my\u00f6h\u00e4inen. Artisokat kest\u00e4v\u00e4t -2…-3\u00ba C:n y\u00f6pakkasia, mutta kukinnot vahingoittuvat -1\u00ba C:ssa, joten sadonkorjuu on teht\u00e4v\u00e4 ennen ensimm\u00e4isi\u00e4 y\u00f6pakkasia.<\/p>\n Jos kyseess\u00e4 on monivuotinen kasvi, katkaise artisokan maanp\u00e4\u00e4llinen osa 10-15 cm:n korkeudelta ennen pakkasten tuloa, kasaa kasvin ymp\u00e4rille noin 20 cm:n paksuinen kerros kompostia, turvetta tai turvekerrosta, sitten kerros puunlehti\u00e4 (tammenlehdet sopivat hyvin, koska ne ovat kuivia ja ilmavia) ja lopuksi kuusen oksia.<\/p>\n Poista talvipeite kasvukauden alussa, huhtikuun lopulla. Kasvit voidaan my\u00f6s kaivaa maasta ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kellarissa tai kasvihuoneessa, jossa l\u00e4mp\u00f6tila on +4…+10\u00baC. Talvella on huolehdittava siit\u00e4, ett\u00e4 maa on riitt\u00e4v\u00e4n kosteaa. Talvella s\u00e4ilytett\u00e4v\u00e4t kasvit olisi istutettava avomaalle suurten y\u00f6pakkasten j\u00e4lkeen, jotta saadaan aikaisempi ja suurempi sato.<\/p>\n Artisokka on arvokas herkku- ja l\u00e4\u00e4kekasvi.<\/strong> Kukka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 15 % hiilihydraatteja (mukaan lukien inuliinia, joka edist\u00e4\u00e4 ruoansulatusta ja alentaa verensokeria), B-ryhm\u00e4n vitamiineja, C-vitamiinia, karoteenia sek\u00e4 tanniineja ja aromiaineita, jotka antavat miellytt\u00e4v\u00e4n maun. Artisokka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s antioksidanttina toimivaa kinarginiinia. <\/p>\n Siitep\u00f6ly\u00e4 h\u00e4vi\u00e4\u00e4 paljon – kukan alaosa, jossa on kukkaa peitt\u00e4vien lihaisien suomujen alaosa, sy\u00f6d\u00e4\u00e4n joko kypsennettyn\u00e4 tai haudutettuna. Kukka leikataan varovasti irti varresta ja leikataan kukkalehdet saksilla niin, ettei ter\u00e4vi\u00e4 osia j\u00e4\u00e4 j\u00e4ljelle. Sivele kaikki leikkausalueet sitruunamehulla tummumisen est\u00e4miseksi. Irrota ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 lusikalla kukan ydin (heteet) kukan keskelt\u00e4. Pese kukka, kaada sen p\u00e4\u00e4lle kiehuvaa vett\u00e4, jossa on hieman suolaa, keit\u00e4 sit\u00e4 peitetyss\u00e4 kattilassa pehme\u00e4ksi ja valuta. Tarjoile keitinliemen, sulatetun voin ja voikastikkeiden sek\u00e4 yrttien (persilja sopii hyvin) kanssa. Voidaan hauduttaa tomaattien ja sipulin kanssa, keitt\u00e4\u00e4 liemess\u00e4, soseuttaa ja s\u00e4il\u00f6\u00e4, s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 pakastimessa. Todelliset herkkusuut sy\u00f6v\u00e4t kuitenkin artisokkia simpukoiden ja appelsiinin kanssa. <\/p>\n Artisokka on tunnettu l\u00e4\u00e4kekasvina jo yli 2000 vuoden ajan.<\/strong> L\u00e4\u00e4keteollisuus k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 koko kasvia, my\u00f6s juuria, terapeuttisiin tarkoituksiin. Artisokan yhdisteiden suotuisat vaikutukset maksan toimintaan on tieteellisesti todistettu. Artisokka edist\u00e4\u00e4 sapen synteesi\u00e4 ja erityst\u00e4 sappirakosta ja parantaa rasvaisten ruokien sulatusta, ja kasvin hieman karvaan makuiset yhdisteet stimuloivat ruoansulatusentsyymien erityst\u00e4. <\/p>\n Rasva-aineenvaihdunnan s\u00e4\u00e4telij\u00e4n\u00e4 artisokkavalmisteilla on my\u00f6s kolesterolia alentava vaikutus. Toinen arvokas yhdiste artisokassa on inuliini. Inuliinia pidet\u00e4\u00e4n terveellisess\u00e4 ravitsemuksessa prebioottina, joka edist\u00e4\u00e4 terveydelle suotuisten maitohappobakteerien lis\u00e4\u00e4ntymist\u00e4 ihmisen ruoansulatuskanavassa. Koska fruktoosij\u00e4\u00e4mist\u00e4 koostuvalla inuliinilla on my\u00f6s suhteellisen hidas ja kohtalainen vaikutus veren glukoosipitoisuuteen ruoansulatuksen j\u00e4lkeen, t\u00e4t\u00e4 yhdistett\u00e4 on k\u00e4ytetty my\u00f6s diabeetikoiden ruokavaliossa. Lis\u00e4ksi artisokka toimii luonnollisena diureettina, joka edist\u00e4\u00e4 ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen nesteen poistumista elimist\u00f6st\u00e4. Synarginiini, joka on artisokkien sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 antioksidantti, toimii ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isten vapaiden radikaalien ker\u00e4\u00e4j\u00e4n\u00e4. <\/p>\n Artisokasta on l\u00f6ydetty uusia terapeuttisia ominaisuuksia, jotka viittaavat sen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n syd\u00e4nsairauksissa, verisuonten kalkkeutumisessa, laihtumisessa, nivelsairauksissa, ilmavaivoissa ja pahoinvoinnissa, korkeassa kolesterolipitoisuudessa, ruuansulatush\u00e4iri\u00f6iss\u00e4, mahalaukun happamuudessa, sappikiviss\u00e4, maksavaivoissa, hepatiitissa, ihosairauksissa ja heikossa immuunij\u00e4rjestelm\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n Kasvin kaikista osista voidaan valmistaa mehua kotona, ja raakamehu on ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 yksi parhaista l\u00e4\u00e4kkeist\u00e4. Nuoria lehti\u00e4 ja versoja voi sy\u00f6d\u00e4 raakana salaateissa ja keitoissa tai tehd\u00e4 niist\u00e4 teet\u00e4. Aluksi tulisi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kohtuullisia m\u00e4\u00e4ri\u00e4, ja pienin tehokas p\u00e4iv\u00e4annos on 6 g droogia tai 500 mg kuivauutetta tai 3-8 mg nestem\u00e4ist\u00e4 uutetta. <\/p>\n Kuivattuja latva-artisokan varsia voi viel\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 talvikimppujen tekemiseen. Edell\u00e4 esitetyn perusteella latva-artisokka on merkitt\u00e4v\u00e4 ja monipuolinen, mutta liian v\u00e4h\u00e4n hy\u00f6dynnetty vihannes, jota pit\u00e4isi ehdottomasti kasvattaa enemm\u00e4n. <\/p>\n<\/p>\n \n\n Koko valikoima verkkokaupassamme: Puutarhatarvikkeet<\/a>, Lelut, Lelut lapsille, L<\/a> elutarvikkeet<\/a> , Lemmikkiel\u00e4imet, Lemmikkiel\u00e4inten ruokintalaitteet<\/a>, Kasvihuoneet<\/a> ja linnunruokintalaitteet<\/p>\n <\/p>\n Naisille tarkoitetut oksasakset<\/a>, Hakkuuvasaran k\u00e4ytt\u00f6<\/a>, Kasvien esikasvatus<\/a>, Kasvihuoneen maalaus<\/a>, Tyhji\u00f6pakkaus<\/a>, Banaanien kasvatus<\/a>, Ruoan kuivauslaitteen k\u00e4ytt\u00f6<\/a>, Ter\u00e4sbetoninen pes\u00e4kotelo<\/a>, Polykarbonaatti tai lasi kasvihuoneessa<\/a>, Kaktusten kasvatus<\/a>, Lintujen ruokkiminen talvella<\/a>, Palmujen kasvatus<\/a>, Kasvihuoneen asentaminen<\/a>, Inkiv\u00e4\u00e4rin kasvatus<\/a>, Rhododendron-penkkien teko,<\/a> <\/p>\n\n Lue lis\u00e4\u00e4: Kasvihuone on investointi terveyteen<\/a>, 7 syyt\u00e4 kasvihuoneen hankkimiseen<\/a>, kasvihuonetarvikkeet<\/a>, kasvihuoneen asentaminen syksyll\u00e4, kasvien kylv\u00f6 kev\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>, mit\u00e4 kasvattaa kasvihuoneessa<\/a>, paprikan kasvatus<\/a>, paprikakasvien hoito<\/a>, tomaattien kylv\u00f6, kasvattaminen, kasvattaminen<\/a>, baklavan kasvatus<\/a>, konttipuutarhanhoito kasvihuoneessa<\/a>, kasvihuoneen kastelulaitteisto<\/a>, tomaattien kasvattaminen kasvihuoneessa<\/a>, tomaatin ja paprikan esikasvatus<\/a>, kurkkulajikkeet kasvihuoneeseen<\/a>, kasvihuoneen l\u00e4mmitys ja valaistus<\/a>, talvikurpitsan kasvattaminen<\/a>, viiniryp\u00e4leiden kasvattaminen kasvihuoneessa<\/a>, taatelipalmujen kasvattaminen<\/a>, inkiv\u00e4\u00e4rin kasvattaminen<\/a>, <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Artisokkien viljely. Oletko k\u00e4ynyt Italiassa, Ranskan V\u00e4limeren alueella? Silloin olet luultavasti tutustunut artisokkiin V\u00e4limeren ruokalajeissa. Minun mielest\u00e4ni ei ole mit\u00e4\u00e4n parempaa kuin kanimuhennos paneroitujen artisokkien kanssa. Artisokan viljely ja kasvien taustatiedot Artisokka (Cynara scolymus) on Cynara-suvun monivuotinen vihannes, joka muistuttaa ulkon\u00e4\u00f6lt\u00e4\u00e4n karhunkorvaa ja maultaan saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4. Artisokka on per\u00e4isin Etiopiasta, josta se on levinnyt Egyptiin ja sielt\u00e4 Eurooppaan. Sit\u00e4 viljell\u00e4\u00e4n laajalti my\u00f6s koristekasvina sen eritt\u00e4in koristeellisen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-52492","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lauanoad"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Artisokkien](\"https:\/\/www.rodoaed.ee\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/artisoki-%C3%B5is_3_small-300x225.jpg\" "\\"artisoki")
Artisokkien viljely arvokkaana herkkuna<\/h3>\n
Artisokka l\u00e4\u00e4kekasvina<\/h3>\n
Artisokkamehu voimajuomana<\/h3>\n