![\"\"](\"https:\/\/www.rodoaed.ee\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mahlapress_19200_III1-300x220.jpg\" "\\"mahlapress_19200_III\\"")
Mutta siit\u00e4 emme halunneet puhua t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Omenoiden lis\u00e4ksi jokaisessa Viron puutarhassa viljell\u00e4\u00e4n erilaisia marjoja. Punaherukoita, valkoherukoita, mustaherukoita, karviaisia, arooniaa, pihlajanmarjoja jne. Viime vuosina puutarhoissamme on viljelty yh\u00e4 enemm\u00e4n viiniryp\u00e4leit\u00e4. Viiniryp\u00e4leiden kanssa on sama asia kuin omenoiden kanssa: kun ne kypsyv\u00e4t, niit\u00e4 kypsyy paljon ja kerralla, eik\u00e4 niit\u00e4 yksinkertaisesti voi sy\u00f6d\u00e4 kaikkia. Siksi on niin k\u00e4tev\u00e4\u00e4 mehustaa viiniryp\u00e4leit\u00e4 omasta puutarhasta. Ainakin osittain, sen osan, jota ei voi sy\u00f6d\u00e4. <\/p>\n
Eri tapoja mehun valmistukseen<\/h2>\n
Mehun valmistaminen marjoista mehupuristimella on Virossa vanha perinne. Ven\u00e4l\u00e4isten aikoina kaikista marjoista tehtiin mehua, ja sit\u00e4 tuli joka puutarhasta satoja litroja joka vuosi. Viime vuosina mehunpuristamisen lis\u00e4ksi on tullut tekninen mahdollisuus puristaa marjat suoraan mehuksi kotona. Sit\u00e4 kannattaa ehdottomasti kokeilla. <\/p>\n
Myllylaite<\/h2>\n
Raakamehun valmistamiseen tarvitset kunnollisen, laadukkaan mehustimen<\/a>, joka puristaa tuoreet marjat mehuksi murskaamatta siemeni\u00e4 ja varsia. T\u00e4m\u00e4 on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 mainita, koska kaupoista voi ostaa erilaisia mehustimia smoothieiden valmistukseen. Pohjimmiltaan sekoitat kaiken yhdess\u00e4 tehosekoittimen ter\u00e4ll\u00e4 hienoksi soseeksi. Hedelmien osalta se on varsin j\u00e4nnitt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja maukasta kokeilla, mutta mehua ei voi tehd\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 tavalla. Vaikka teoriassa smoothie on hyvin hyvin paksua mehua. <\/p>\n Herukoiden, viiniryp\u00e4leiden ja muiden marjojen kanssa emme yleens\u00e4 halua juoda hienoksi murskattuja siemeni\u00e4, joten k\u00e4yt\u00e4mme kylm\u00e4puristimella toimivaa mehustinta. Nykyaikaisilla marjamehunpuristimilla siemenet ja kuoret voidaan erottaa mehusta hienosti. <\/p>\n Nykyaikainen mehustin n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 oudon muotoiselta jauhelihakoneelta. Ja itse asiassa se on aivan totta, sill\u00e4 joissakin mehustinmalleissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n samaa moottorilohkoa kuin silppurissa. Toisin sanoen, jos sinulla on jo esimerkiksi TRE Spade -moottorimurskain, sinun ei tarvitse ostaa koko moottorimurskainta, vaan ainoastaan moottorilohkoon tuleva jauhinmoduuli. <\/p>\n Marjojen mehustaminen mehustimella<\/a> on melko yksinkertaista. Kun olet poiminut marjat, sinun on vain tarkistettava, ett\u00e4 ne ovat puhtaita eli poistettava kaikki kuihtuneet tai m\u00e4d\u00e4t marjat. Herukoiden kohdalla t\u00e4m\u00e4 ei oikeastaan ole ongelma, mutta viiniryp\u00e4leiden kohdalla ryp\u00e4leet on tarkistettava, koska joskus ampiaiset ja mehil\u00e4iset ovat sy\u00f6neet hyvin makeita marjoja, ja n\u00e4m\u00e4 marjat voivat olla kuihtuneita tai k\u00e4yneit\u00e4. Yleens\u00e4 riitt\u00e4\u00e4, kun ryp\u00e4leiden ryp\u00e4leit\u00e4 ravistellaan kevyesti, ja nuutuneet marjat irtoavat helposti. Jos k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 rumia marjoja, se voi yksinkertaisesti vaikuttaa hieman makuun. <\/p>\n Jos haluat todella t\u00e4ydellisyytt\u00e4, voit leikata ryp\u00e4letertuissa olevat varren karkeammat osat pois. Mutta voit my\u00f6s laittaa koko ryp\u00e4leen koneeseen. Myllyn p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on k\u00e4tev\u00e4 s\u00e4ili\u00f6 tai kulho, johon marjat voi k\u00e4tev\u00e4sti kaataa, ja josta kone sitten imaisee itse\u00e4\u00e4n hiljaa ty\u00f6skentelyn aikana. Tarvittaessa mukana tulevaa tikkua voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 auttamaan marjoja hieman taaksep\u00e4in. <\/p>\n Kuvassa n\u00e4kyv\u00e4n kartion sis\u00e4pinta liikuttaa hihnapy\u00f6r\u00e4mekanismia, joka erottaa mehun marjoista kartionmuotoisen rummun toisella puolella ja kuoret ja siemenet toisella puolella. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen mehu valuu ulosp\u00e4in ja kuoret ja siemenet erotetaan kartion p\u00e4\u00e4ss\u00e4 olevasta aukosta. <\/p>\n Kun kaikki marjat on puristettu mehuksi, raakamehu on kuumennettava hieman tai past\u00f6roitava ja pullotettava. T\u00e4m\u00e4 on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6nt\u00e4 s\u00e4ilymisen kannalta. Raakamehu soveltuu kuitenkin mainiosti juotavaksi v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti ilman kuumennusta. Viiniryp\u00e4leiden osalta mehu on jo luonnostaan niin makeaa, ettei siihen tarvitse lis\u00e4t\u00e4 sokeria. Mehuun voidaan kuitenkin lis\u00e4t\u00e4 hieman luonnollista ruskeaa sokeria (ei puhdistettua valkoista sokeria), sill\u00e4 se tekee mehusta kirkkaamman ja l\u00e4pin\u00e4kyv\u00e4mm\u00e4n ja tuo sen v\u00e4rin kauniimmin esiin. Pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 ruskeaa sokeria auttaa my\u00f6s laskeutumaan mehun pohjalle, kun sit\u00e4 kuumennetaan. Vain visuaalinen mutta eritt\u00e4in kaunis lopputulos. <\/p>\n Eritt\u00e4in kiehtova aihe on erilaiset sekamehut. Kokeile ja kokeile. Voit l\u00f6yt\u00e4\u00e4 uusia suosikkimakuja ja yll\u00e4tt\u00e4vi\u00e4 v\u00e4riyhdistelmi\u00e4, jos teet mehua esimerkiksi punaherukasta ja arooniasta tai lis\u00e4\u00e4t valkoiseen herukkaan viiniryp\u00e4leit\u00e4. Kokeile vain. Mit\u00e4\u00e4n menetett\u00e4v\u00e4\u00e4 ei ole. <\/p>\n Myllykoneiden koko ja moottoriteho vaihtelevat, ja nopeus, jolla marja\u00e4mp\u00e4ri kulkee mukavasti koneen l\u00e4pi ja muuttuu mehuksi, riippuu koneen koosta ja moottorin tehosta. Mehupuristimen kokoa valittaessa olisi k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llist\u00e4 valita kone, joka on juuri niin suuri kuin tarvitset eik\u00e4 liian suuri. Koska mehustuskausi ei ole ymp\u00e4rivuotinen, olisi melko hankalaa pit\u00e4\u00e4 v\u00e4lill\u00e4 liian isoa ja painavaa konetta. T\u00e4st\u00e4 syyst\u00e4 samassa moottorilohkossa oleva yhdistetty mehustin – hakkuri<\/a> on kuitenkin eritt\u00e4in viisas valinta. Loppujen lopuksi voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 samaa konetta kahteen eri tarkoitukseen ja joutok\u00e4yntiaika on paljon lyhyempi – tai ei ollenkaan – saatat k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 jauhinta niin paljon, ett\u00e4 kone on koko ajan k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4. <\/p>\n Kuten etukannen kuvasta n\u00e4kyy, on olemassa my\u00f6s pieni\u00e4 malleja, joissa on kahvat. K\u00e4sik\u00e4ytt\u00f6inen mehustin ei ole yht\u00e4 nopea ja k\u00e4tev\u00e4 kuin tehokas moottoroitu mehustin, mutta sit\u00e4 ei pid\u00e4 aliarvioida – pienen puutarhan marjat voi mehustaa hienosti t\u00e4ll\u00e4 tavoin. <\/p>\n HUOMAUTUS Kaikki tarjoamamme keitti\u00f6koneet ja mehustimet ovat legendaarisen italialaisen TRE Spaden tuotteita, jotka on suunniteltu kest\u00e4m\u00e4\u00e4n vuosikymmeni\u00e4. Haluamme korostaa, ett\u00e4 kaikki n\u00e4m\u00e4 laitteet on valmistettu italialaisessa tehtaassa.<\/strong> Valikoimassamme ei ole yht\u00e4\u00e4n tuotetta, joka olisi valmistettu Kiinassa, ja olemme ylpeit\u00e4 siit\u00e4. <\/p>\n Jaa kokemuksesi mehun valmistamisesta kotona artikkelin alla olevissa kommenteissa. On mielenkiintoista kuulla, ja niist\u00e4 voi olla paljon hy\u00f6ty\u00e4 jollekin muulle, joka on vasta aloittamassa t\u00e4t\u00e4 matkaa. Mit\u00e4 enemm\u00e4n erilaisia kokemuksia, sit\u00e4 pidemm\u00e4lle me kaikki p\u00e4\u00e4semme. Kiitos jo etuk\u00e4teen. <\/p>\n Koko valikoima keitti\u00f6koneita<\/a> verkkokaupassamme: <\/strong>Food Cookers<\/a> Tyhji\u00f6pakkaukset<\/a> Paloittelukoneet<\/a> Makkaranleikkurit<\/a> Keitti\u00f6liedet<\/a> Pippurimyllyt ja suolakellarit<\/a><\/p>\n Jauhelihakoneen k\u00e4ytt\u00f6<\/a>, Ruoan kuivauslaitteen k\u00e4ytt\u00f6<\/a><\/p>\n Lue lis\u00e4\u00e4: Tomaattien kuivaus kuivausrummussa<\/a>, Tyhji\u00f6pakkaus – nopein tapa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4<\/a>, Jauhelihakoneen valinta<\/a>, Verimakkaran valmistus kotona<\/a>, Yrttien poiminta ja kuivaus<\/a>, Mitk\u00e4 yrtit kannattaa poimia ja kuivata kes\u00e4ll\u00e4?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oman puutarhan tuotteiden puristaminen mehuksi on terveellinen tapa ottaa kes\u00e4auringon energiaa ja vitamiineja talveen. Omenamehun valmistaminen on tuttua monille virolaisille. Eih\u00e4n ole perhett\u00e4, jonka puutarhassa ei olisi omenapuita tai ainakin tuttavia tai esivanhempia. Syksyinen omenarutto eli omenavuosi iskee Viron puutarhoihin parin vuoden ajan, ja silloin omenat ovat tappavia. Silloin kaikki saavat omenoita ja niit\u00e4 j\u00e4\u00e4 viel\u00e4 yli. Perinteisesti suurin osa Viron omenoista tehd\u00e4\u00e4n mehuksi. Mutta…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1706,1707],"tags":[1708,1731,1705,1730,1711],"class_list":["post-52570","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-keittiovalineet","category-elintarvikkeiden-sailytys-ja-tyhjiopakkaaminen","tag-elintarvikkeiden-sailytys","tag-mehun-valmistaminen","tag-terveellinen-ruokavalio","tag-viinirypaleet","tag-vitamiinit"],"acf":[],"yoast_head":"\nItalia TRE Spade mehustin<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.rodoaed.ee\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mahlapressi-otsik_CORPO_SPREMI-282x300.jpg\" "\\"mehunerotin")
Hiomakoneen k\u00e4ytt\u00f6<\/h2>\n
Myllyn optimaalinen koko<\/h2>\n
Jaa kokemuksesi kanssamme<\/h2>\n