![\"viiniryp\u00e4leiden](\"https:\/\/www.rodoaed.ee\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/rosinad-300x181.jpg\" "\\"Rusinat\\"")
Nyky\u00e4\u00e4n rusinoita valmistetaan teollisesti p\u00e4\u00e4asiassa viininvalmistukseen soveltumattomista ryp\u00e4leist\u00e4 tai viiniteollisuudesta ylij\u00e4\u00e4neist\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on hyvin k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llist\u00e4, mutta viiniin soveltuvat ryp\u00e4lelajikkeet eiv\u00e4t taas v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ole parhaimman makuisia rusinoiden valmistukseen. Maun parantamiseksi k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n tarvittavia lis\u00e4aineita. Se ei kuitenkaan haittaa, koska olemme jo tottuneet viiniryp\u00e4lelajikkeista valmistettujen rusinoiden makuun. <\/p>\n
Viel\u00e4 vakavampi ongelma ovat kasvinsuojeluaineet, joita ruiskutetaan teollisesti viljellyille viiniryp\u00e4leille suurilla pelloilla. Viiniryp\u00e4leet ovat yksi eniten ruiskutetuista elintarvikkeista maailmassa. Koska rusinoita saadaan kuivaamalla viiniryp\u00e4leit\u00e4, torjunta-aineiden pitoisuus rusinoissa on moninkertainen verrattuna viiniryp\u00e4leisiin. T\u00e4m\u00e4n vuoksi rusinat on viime vuosina todettu jatkuvasti yhdeksi myrkyllisimmist\u00e4 elintarvikkeista erilaisissa testeiss\u00e4 ja analyyseiss\u00e4 sek\u00e4 Yhdysvalloissa ett\u00e4 Euroopassa. (Synteettiset elintarvikkeet ja erilaiset makeiset ylitt\u00e4v\u00e4t jopa rusinat). <\/p>\n
Vitsin\u00e4 voisi ehdottaa, ett\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 ja rusinoita pit\u00e4isi liottaa vedess\u00e4 ennen sy\u00f6mist\u00e4, kuten myrkyllisi\u00e4 sieni\u00e4, mutta valitettavasti t\u00e4m\u00e4 ei n\u00e4yt\u00e4 auttavan rikkakasvien torjunta-aineiden kanssa.<\/p>\n
Et siis voi en\u00e4\u00e4 luottaa sokeasti kaupan rusinoihin ja sy\u00f6tt\u00e4\u00e4 niit\u00e4 lapsille kuten ennen. Onneksi ei ole olemassa ratkaisemattomia tilanteita. <\/p>\n
Viiniryp\u00e4leiden kuivaus – Virossa viljeltyjen viiniryp\u00e4leiden kuivaaminen rusinoiksi.<\/h2>\n
Ratkaisu voisi olla omassa puutarhassa kasvatetut viiniryp\u00e4leet ja niist\u00e4 valmistetut rusinat. Jos et halua kasvattaa omia viiniryp\u00e4leit\u00e4, voit aina ostaa syksyll\u00e4 kypsi\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 tutulta viljelij\u00e4lt\u00e4 tai messuilta. <\/p>\n
Omien tai paikallisten viiniryp\u00e4leiden viljelyss\u00e4 on melko paljon hyvi\u00e4 puolia:<\/strong><\/p>\n Viiniryp\u00e4leit\u00e4 on itse asiassa monia lajikkeita, ja useimmat niist\u00e4 ovat eritt\u00e4in maukkaita sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi ja kuivattavaksi heti. Laajamittaisessa tuotannossa valitaan kannattavimmat ja kuljetuskelpoisimmat lajikkeet, joissa maku ei ole niin t\u00e4rke\u00e4. Kotiviljelyn kauneus on siin\u00e4, ett\u00e4 voit kasvattaa juuri sinun makuusi sopivia ryp\u00e4lelajikkeita. <\/p>\n Oletetaan, ett\u00e4 kun kasvatat viiniryp\u00e4leit\u00e4 itsellesi ja perheellesi, et suihkuta niit\u00e4 kemiallisilla aseilla.<\/p>\n Jos kasvatat itse viiniryp\u00e4leit\u00e4, tied\u00e4t, ett\u00e4 viiniryp\u00e4leet kypsyv\u00e4t syksyll\u00e4 suhteellisen lyhyess\u00e4 ajassa, kerralla ja suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa, ett\u00e4 et voi yksinkertaisesti sy\u00f6d\u00e4 niit\u00e4 kaikkia. Koska viiniryp\u00e4leet eiv\u00e4t kuitenkaan s\u00e4ily pitk\u00e4\u00e4n, ne on myyt\u00e4v\u00e4 tai teht\u00e4v\u00e4 nopeasti joksikin muuksi. Nopein ja halvin tapa on tehd\u00e4 niist\u00e4 rusinoita – ekologisesti puhtaita virolaisia rusinoita. <\/p>\n Rusinat s\u00e4ilyv\u00e4t hyvin pitk\u00e4\u00e4n, jos ne valmistetaan oikein, ja ne s\u00e4ilytt\u00e4v\u00e4t my\u00f6s kaikki mineraalit ja vitamiinit. T\u00e4m\u00e4 est\u00e4\u00e4 ryp\u00e4leit\u00e4 pilaantumasta liian nopeasti, etk\u00e4 menet\u00e4 paljon, jos et onnistu myym\u00e4\u00e4n kaikkea ja jakamaan sit\u00e4 yst\u00e4villesi. Rusinoita voi nauttia perheen kanssa koko talven ajan, ja rusinoita voi my\u00f6s myyd\u00e4. Koska rusinat s\u00e4ilyv\u00e4t, niiden myynnill\u00e4 ei ole kiire. <\/p>\n Toinen tapa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 viiniryp\u00e4leet pitk\u00e4\u00e4n ja terveellisesti on pakata ne tyhji\u00f6pakkauslaitteella<\/a> joko tyhji\u00f6pussiin tai viel\u00e4 paremmin lasipurkkeihin tai metalliastioihin. Metalli- ja lasipurkeissa yksinkertaisesti herkemm\u00e4t marjat eiv\u00e4t muutu tyhji\u00f6ss\u00e4. Emme l\u00e4hde t\u00e4h\u00e4n, mutta jos olet kiinnostunut, voit aina kysy\u00e4 neuvoa. Tarkempia tietoja oikeasta tyhji\u00f6pakkauslaitteesta ja tarvikkeista viiniryp\u00e4leiden ja muiden herkkien hedelmien tyhji\u00f6pakkaamiseen l\u00f6yd\u00e4t t\u00e4\u00e4lt\u00e4.<\/a> <\/p>\n Jos olet ostanut puhtaita virolaisia ryp\u00e4leit\u00e4 markkinoilta tai suoraan tuottajalta, seuraava vaihe on niiden kuivaaminen.<\/p>\n Huomaa, ett\u00e4 vaikka ostaisit kaupasta tavallisia etel\u00e4n viiniryp\u00e4leit\u00e4 ja kuivattaisit ne itse, saat paremman tuloksen kuin tavalliset kaupan rusinat. T\u00e4m\u00e4 johtuu yksinkertaisesti siit\u00e4, ett\u00e4 ”aavikkoviiniryp\u00e4leet” ovat laadukkaampia kuin tavalliset viiniryp\u00e4leet. Saat itse valita ryp\u00e4leet ja vastata kuivausprosessista. Et tietenk\u00e4\u00e4n lis\u00e4\u00e4 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineita kuivausprosessin aikana. Kannustamme sinua kokeilemaan t\u00e4t\u00e4 vaihtoehtoa. <\/p>\n Viiniryp\u00e4leiden kuivauksen valmistelemiseksi on tarpeen puhdistaa ryp\u00e4leet. Jos ryp\u00e4leet ovat kauniita, suuria ja terveit\u00e4 eik\u00e4 niiss\u00e4 ole roskia, niit\u00e4 ei tarvitse edes kastella. Ravistele ryp\u00e4leit\u00e4, kunnes kaikki irtonainen irtoaa. Jos ryp\u00e4leet ovat hyvin p\u00f6lyisi\u00e4 tai jos ryp\u00e4leiss\u00e4 on paljon kuihtuneita kukannuppuja ja muita pieni\u00e4 roskia, voit huuhdella ryp\u00e4leet huolellisesti kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja valuttaa ne. <\/p>\n Viiniryp\u00e4leit\u00e4 kuivattaessa on parasta k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kunnollista elintarvikekuivauslaitetta<\/a>, niin sanottua luonnollisen prosessin elintarvikekuivauslaitetta. Mik\u00e4 tahansa kuivausrumpu tekee ty\u00f6ns\u00e4, mutta siin\u00e4 vain menetet\u00e4\u00e4n paljon aromia, makua ja vitamiineja. Jos olet jo n\u00e4hnyt vaivaa hankkiaksesi ryp\u00e4leet suoraan viljelij\u00e4lt\u00e4 tai jopa kasvattaaksesi ne itse, olisi s\u00e4\u00e4li menett\u00e4\u00e4 mit\u00e4\u00e4n. <\/p>\n Kuivausta varten ryp\u00e4leet piti poimia ryp\u00e4leist\u00e4 ja asettaa kuivausrummun telineisiin. On parempi, jos ryp\u00e4leet pysyv\u00e4t ehjin\u00e4, mutta my\u00f6s rikkin\u00e4iset ryp\u00e4leet voidaan kuivata. <\/p>\n Elintarvikkeiden kuivaustelineiden kokonaispinta-alat vaihtelevat. Esimerkiksi italialaisen TRE Spade Deluxe -kuivausrummun<\/a> 6 ruostumattomasta ter\u00e4ksest\u00e4 valmistetun tarjottimen kokonaiskuivauspinta-ala on 5200 cm2. Kun rungon jatkomoduuli lis\u00e4t\u00e4\u00e4n, kuivauspinta-ala kaksinkertaistuu hetkess\u00e4 10 400 cm2 :iin. <\/p>\n Voit levitt\u00e4\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4, mustikoita, herukoita ja muita marjoja tasaisesti kuivausrummun telineelle niin paljon kuin yhteen kerrokseen mahtuu. Niit\u00e4 mahtuu melko paljon. Kun kaikki telineet ovat t\u00e4ynn\u00e4, kuivausrumpu on asetettava marjojen kuivaamiseen sopivalle ohjelmalle. <\/p>\n TRE Spade -kuivausrummuissa on marjojen kuivaamiseen soveltuvia ohjelmia, kuten P1 ja P3. Ohjelma P1 on t\u00e4ysin automaattinen kuivausohjelma. T\u00e4m\u00e4 on helpoin ja tehokkain tapa kuivata. Jos et tied\u00e4 tarkalleen, mit\u00e4 ohjelmaa kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4, k\u00e4yt\u00e4 t\u00e4t\u00e4 ohjelmaa. Kuivausl\u00e4mp\u00f6tila on +50C ja k\u00e4ytt\u00f6aika 30h + s\u00e4ilytystila. Voit aina tarvittaessa lopettaa prosessin aikaisemmin. <\/p>\n P3-ohjelma on bio-ohjelma, joka sopii erityisen hyvin raakaruokien k\u00e4ytt\u00e4jille. Kuivausl\u00e4mp\u00f6tila on +40C ja k\u00e4ytt\u00f6aika on v\u00e4lj\u00e4. Lopetat kuivauksen silloin, kun haluat. Koska kuivausl\u00e4mp\u00f6tila ei t\u00e4ss\u00e4 ohjelmassa ylit\u00e4 miss\u00e4\u00e4n vaiheessa +40C, se takaa vitamiinien maksimaalisen s\u00e4ilymisen. <\/p>\n Jos sinulla on kuivausrumpu, jossa ei ole ohjelmaa, k\u00e4ynnist\u00e4 kuivausrumpu ja seuraa kuivausprosessia. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen sinun on arvioitava kypsennysprosessi silm\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4isesti. Ryp\u00e4leet ovat muuttuneet kunnon rusinoiksi, kun rusinoissa ei ole en\u00e4\u00e4 ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 kosteutta. Voit vapaasti maistaa rusinoita eri vaiheissa. Se on varsin hauska prosessi. <\/p>\n Kaikenlaiset kuivatut hedelm\u00e4t ja elintarvikkeet on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 j\u00e4lkik\u00e4teen. Koska ilmassa on aina enemm\u00e4n tai v\u00e4hemm\u00e4n kosteutta, on t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 kuivatut elintarvikkeet eiv\u00e4t ime ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 kosteutta itseens\u00e4. Kuivatut viiniryp\u00e4leet tai rusinat on parasta s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 lasipurkissa. My\u00f6s paperipussit sopivat s\u00e4ilytykseen. Muovipussit eiv\u00e4t sovellu, sill\u00e4 ne voivat helposti vahingoittaa arvokasta tavaraa. <\/p>\n Viime aikoina kuivattujen tuotteiden varastointi tyhji\u00f6pakkauksissa on yleistynyt. Kotona tapahtuva tyhji\u00f6pakkaaminen on todellakin eritt\u00e4in nopea ja k\u00e4tev\u00e4 tapa s\u00e4il\u00f6\u00e4. Suosittelemme sit\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4sti. Se takaa arvokkaiden elintarvikkeiden pitk\u00e4aikaisen terveellisen s\u00e4ilymisen. <\/p>\n Hyv\u00e4\u00e4 kuivumista!<\/strong><\/p>\n Jos sinulla on kysytt\u00e4v\u00e4\u00e4, kerro minulle. Kysymyksesi voi olla suureksi avuksi muille. <\/p>\n Valikoima verkkokaupassa: <\/strong>Elintarvikekuivaimet<\/a> Tyhji\u00f6pakkaukset<\/a> Elintarvikkeiden kuivauskoneet<\/a> Makkaraleikkurit<\/a> Keitti\u00f6pinot<\/a> Pippurimyllyt ja suolakellarit<\/a><\/p>\n Jauhelihakoneen k\u00e4ytt\u00f6<\/a>, Ruoan kuivauslaitteen k\u00e4ytt\u00f6<\/a>.<\/p>\n Koko valikoima verkkokaupassamme: Puutarhatarvikkeet<\/a>, Lelut, Lelut lapsille, L<\/a> elutarvikkeet<\/a> , Lemmikkiel\u00e4imet, Lemmikkiel\u00e4inten ruokintalaitteet<\/a>, Kasvihuoneet<\/a> ja linnunruokintalaitteet<\/p>\n <\/p>\n Naisille tarkoitetut oksasakset<\/a>, Hakkuuvasaran k\u00e4ytt\u00f6<\/a>, Kasvien esikasvatus<\/a>, Kasvihuoneen maalaus<\/a>, Tyhji\u00f6pakkaus<\/a>, Banaanien kasvatus<\/a>, Ruoan kuivauslaitteen k\u00e4ytt\u00f6<\/a>, Ter\u00e4sbetoninen pes\u00e4kotelo<\/a>, Polykarbonaatti tai lasi kasvihuoneessa<\/a>, Kaktusten kasvatus<\/a>, Lintujen ruokkiminen talvella<\/a>, Palmujen kasvatus<\/a>, Kasvihuoneen asentaminen<\/a>, Inkiv\u00e4\u00e4rin kasvatus<\/a>, Rhododendron-penkkien teko,<\/a><\/p>\n Lue lis\u00e4\u00e4: Viiniryp\u00e4leet kasvihuoneessa<\/a>, Tietoinen ja terveellinen sy\u00f6minen onnistuu my\u00f6s pienell\u00e4 vaivalla<\/a>, 7 syyt\u00e4 pit\u00e4\u00e4 kasvihuone<\/a>, Mehustin on v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n ty\u00f6kalu kotipuutarhassa<\/a>, Tyhji\u00f6pakkaus on nopein tapa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 ruokaa terveellisesti<\/a>, Millainen on hyv\u00e4 jauhelihahiomakone?<\/a>,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viiniryp\u00e4leiden kuivaus. Ei liene ket\u00e4\u00e4n, joka ei olisi koskaan sy\u00f6nyt rusinoita. Rusinat ovat ihanan makea v\u00e4lipala, mutta niiss\u00e4 on my\u00f6s paljon hy\u00f6dyllisi\u00e4 kivenn\u00e4isaineita ja vitamiineja. Talvella rusinat ovat korvaamaton kivenn\u00e4isaineiden l\u00e4hde. N\u00e4in valmistat omat rusinat viiniryp\u00e4leist\u00e4. Otetaan selv\u00e4\u00e4 lis\u00e4\u00e4. Rusinat ovat kuivattuja viiniryp\u00e4leit\u00e4. Ryp\u00e4lelajikkeesta riippuen rusinoita on melko monenlaisia – tummia ja vaaleita, isoja ja pieni\u00e4, siemeni\u00e4 sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 ja siemenett\u00f6mi\u00e4. Viiniryp\u00e4leiden kuivaaminen rusinoiksi on erityisen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34121,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1732,1706],"tags":[1708,1734,1735,1705,1730,1804,1711],"class_list":["post-52642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-elintarvikekuivaimet","category-keittiovalineet","tag-elintarvikkeiden-sailytys","tag-ruoan-kuivaaminen","tag-ruoan-kuivausrumpu","tag-terveellinen-ruokavalio","tag-viinirypaleet","tag-vine","tag-vitamiinit"],"acf":[],"yoast_head":"\n1. Voit kasvattaa parhaimman makuisia ryp\u00e4leit\u00e4 omassa kasvihuoneessasi.<\/h2>\n
2. Viiniryp\u00e4leet ovat myrkytt\u00f6mi\u00e4<\/h2>\n
3. Viiniryp\u00e4leiden kuivaaminen rusinoiksi on taloudellista ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llist\u00e4.<\/h2>\n
![\"viiniryp\u00e4leiden](\"https:\/\/www.rodoaed.ee\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/viinamarjad-2-300x200.jpg\" "\\"viiniryp\u00e4leet-2\\"")
Viiniryp\u00e4leiden kuivaus – valmistelevat ty\u00f6t<\/h2>\n
Viiniryp\u00e4leiden kuivattaminen rusinoiksi elintarvikekuivaimessa.<\/h2>\n
Elintarvikkeiden kuivausohjelmat<\/h2>\n
Kuivattujen viiniryp\u00e4leiden tai rusinoiden s\u00e4ilytys<\/h2>\n