kööginugade teritamine

Kööginugade teritamine ja hooldamine

Kööginugade teritamine ja hooldamine on paratamatud tegevused kui tahame et meie noad kaua vastu peaksid ja tõhusalt tööd teeksid. Kõik kööginoad vajavad teritamist ja hooldamist. Sõltumata kööginugade kvaliteedist ja hinnast on nad tühusad abimehed ainult siis kui on teravad. Vahet ei ole kui hea ja terav kööginuga on, mingi aja pärast on teda ikka vaja teritada. Seda ei saa vältida. Iga nuga läheb kasutamisega nüriks….

hakklihamasina kasutamine

Hakklihamasina kasutamine

Hakklihamasina kasutamine koduköögis, taluperes või jahiseltsis. Mõned praktilised soovitused kuidas muuta oma hakklihamasina kasutamine kergeks ja mugavaks.

hakklihamasina valimine

Hakklihamasina valimine. Mida silmas pidada.

Hakklihamasina valimine- mida arvestada, et leida just endale sobiv ja parim lahendus Hakklihamasina valimine võib tunduda keeruline ülessanne kuna tootjaid on nii palju ja kõik pakkujad kiidavad oma haklihamasinaid kõige paremaks. Kui natuke süveneda, siis tegelikult pilt nii väga lootusetult keeruline ei olegi. Esimene valik- millist kvaliteediklassi oled valmis soetama See pole kindlasti mingi lõplik tõde ja vabandan ette nende ees, kes teisiti arvavad, aga…

mahlapress käsivändaga-6

Mahlapress on koduaias vajalik abimees. Toormahla tegemine marjadest ja viinamarjadest.

Oma aia saaduste mahlaks pressimine on tervislik võimalus suvist päikese energiat ja vitamiine talve kaasa võtta. Õunamahla tegemisega on paljud inimesed Eestis hästi tuttavad. Pole ju perekonda kellel endal poleks aias õunapuid või mõnel tuttavalt või vähemalt esivanematel. Sügisene õunauputus ehk õuna-aasta tabab Eesti aedasid üle paari aasta ja siis on õunu nii, et tapab. Siis saavad õunu kõik soovijad ja jääb ülegi. Suur osa…

verivorsti_tegemine-29

Verivorsti kodus tegemine

Verivorsti kodus tegemine oli varem täiesti tavaline tegevus, mida tehti igas Eesti peres millalgi sügis-talvel enne Jõulupühi. Nüüdseks on see natuke kadunud oskus aga mitte veel päris. Viimasel ajal on kodune vorsti tegemine jälle au sisse tõusnud ja tundub, et lõppenud 2015 aasta oli selles osas lausa uus ärkamise aeg. Paljudes kodudes on vorsti tegemise traditsioon siiani veel elus püsinud ning väga paljudes kodudes hakati uuesti…

liha vaakumpakendamine

Vaakumpakendamine on kiireim viis tervislikult toiduaineid säilitada

Vaakumpakendamine on kõige lihtsam ja kiirem viis toiduainete säilitamiseks. Toiduainete lühemaks või pikemaks säilitamiseks on erinevaid võimalusi. Mõned on lihtsalt tervislikumad kui teised. Igapäevaselt kasutame me kõik tavalist külmkappi toidu hoidmiseks ja sügavkülmikut, kui on vaja midagi pikemaks ajaks säilima panna. Vaakumpakendamine on neist aga kõige mugavam. Kui oled nii kaugele lugenud, siis ilmselt suhtud oma tervisesse ja toitu, mida sööd tõsiselt. Oleme ju see…

viinamarjad-1

Viinamarjade kuivatamine toidukuivatiga

Pole vist inimest kes poleks kunagi söönud rosinaid. Rosinad on mõnusad magusad suupisted aga neis on ka väga palju kasulikke mineraale ja vitamiine. Talvisel ajal on rosinad asendamatu mineraaliallikas. Kuidas aga teha ise viinamarjadest rosinaid. Sellest räägimegi lähemalt. Rosinad on kuivatatud viinamarjad. Olenevalt viinamarja sordist on olemas päris erinevaid rosinaid – tumedaid ja heledaid rosinaid, suuri ja väikeseid, seemnetega ja ilma seemneteta rosinad. Viinamarjade kuivatamine…

kuivatatud kukeseened

Toidukuivati kasutamine

Toidukuivati kasutamine. Toidukuivatid on mudelite kaupa tehniliselt erinevad aga üldine tööpõhimõte toidu ja taimede ettevalmistamisel kuivatamiseks on sama. Edaspidi räägime ainult nn loomuliku protsessiga toidukuivatitest ehk sooja õhu toidukuivatid. Nende tööpõhimõte on võetud loodusest enesest. Päike soojendab ja tuul ventileerib. Maksimaalselt tervisliku tulemuse saamiseks on soovitav kasutada just selliseid looduslikke tsükleid imiteerivaid kuivateid. Toidukuivati kasutamine- tööks ettevalmistamine Korralikes toidukuivatites on kas ABS plastist, alumiiniumist või roostevabast terasest…

kummeliõis

Milliseid ravimtaimi korjata ja kuivatada suvel?

Ravimtaimede kuivatamine Milline kuivati ravimtaimedele sobib Kõikide ravimtaimede kuivatamisel on kõige parem kasutada kaasaegset loomuliku protsessiga taimekuivatit ehk selline kuivati, mis kuivatab pehme soojuse ja õhuventileerimisega. Selline protsess jäljendav looduses toimuvaid protsesse. Igasugused dehüdraatorid ja muud kiirkuivatid rikuvad ravimtaimede õrna struktuuri ja kogu väärtuslik ravivägi läheb kaduma. Samuti aroom ja maitse. Ravimtaimed Ravimtaimedega saab oskusliku kasutamisega ravida enamus haigusi. Lisaks otsesele ravitoimele annavad ravimtaimede teed…

seente kuivatamine-2

Seente kuivatamine

Seente kuivatamine talviseks säilitamiseks on vana järgiproovitud meetod. Seda on teinud meie esivanemad juba tuhandeid aastaid. Seeni võib ka marineerida, soolata või muul moel sisse teha aga ainult kuivatamisel säilivad seente aroom ja maitseomadused nii hästi. Kui mõelda kuivatatud seente peale, siis kangastuvad paljudele võib olla esimese asjana vanadest muinasjutu raamatutest tuttavad nõiaköögi pildid. Pliidi all on tuli, katel podiseb tulel ja pliidi kohal nööridel…

Meil saab maksta:

seb-logo
swed-logo
lhv-logo
liisi-logo
visa_mastercard_logo
estojarelmaks-logo
Jälgi meid: