verivorsti_tegemine-29-660x439

Verivorsti Kodus Tegemine

Viimasel ajal on kodune vorsti tegemine jälle au sisse tõusnud ja tundub, et lõppenud 2015 aasta oli selles osas lausa uus ärkamise aeg. Paljudes kodudes on vorsti tegemise traditsioon siiani veel elus püsinud ning väga paljudes kodudes hakati uuesti ise vorsti tegema. Miks teha ise vorsti Liha ja suitsuliha tükeldamine Vorsti tegemiseks on erinevaid põhjuseid. Ajalooliselt on vorsti tegemisel puht praktiline põhjus, ehk liha säilitamine…

hakklihamasina kasutamine

Hakklihamasina kasutamine

Hakklihamasina kasutamine koduköögis, taluperes või jahiseltsis. Mõned praktilised soovitused kuidas muuta oma hakklihamasina kasutamine kergeks ja mugavaks.

hakklihamasina valimine

Hakklihamasina valimine. Mida silmas pidada.

Hakklihamasina valimine- mida arvestada, et leida just endale sobiv ja parim lahendus Hakklihamasina valimine võib tunduda keeruline ülessanne kuna tootjaid on nii palju ja kõik pakkujad kiidavad oma haklihamasinaid kõige paremaks. Kui natuke süveneda, siis tegelikult pilt nii väga lootusetult keeruline ei olegi. Esimene valik- millist kvaliteediklassi oled valmis soetama See pole kindlasti mingi lõplik tõde ja vabandan ette nende ees, kes teisiti arvavad, aga…

mahlapress käsivändaga-6

Mahlapress on koduaias vajalik abimees. Toormahla tegemine marjadest ja viinamarjadest.

Oma aia saaduste mahlaks pressimine on tervislik võimalus suvist päikese energiat ja vitamiine talve kaasa võtta. Õunamahla tegemisega on paljud inimesed Eestis hästi tuttavad. Pole ju perekonda kellel endal poleks aias õunapuid või mõnel tuttavalt või vähemalt esivanematel. Sügisene õunauputus ehk õuna-aasta tabab Eesti aedasid üle paari aasta ja siis on õunu nii, et tapab. Siis saavad õunu kõik soovijad ja jääb ülegi. Suur osa…

liha vaakumpakendamine

Vaakumpakendamine on kiireim viis tervislikult toiduaineid säilitada

Toiduainete lühemaks või pikemaks säilitamiseks on erinevaid võimalusi. Mõned on lihtsalt tervislikumad kui teised. Igapäevaselt kasutame me kõik tavalist külmkappi toidu hoidmiseks ja sügavkülmikut, kui on vaja midagi pikemaks ajaks säilima panna. On aga veel võimalusi. Kui oled nii kaugele lugenud, siis ilmselt suhtud oma tervisesse ja toitu, mida sööd tõsiselt. Oleme ju see mida me sööme ja meie vitaalsus või energia tuleneb otseselt sellest…

viinamarjad-1

Viinamarjade kuivatamine toidukuivatiga

Pole vist inimest kes poleks kunagi söönud rosinaid. Rosinad on mõnusad magusad suupisted aga neis on ka väga palju kasulikke mineraale ja vitamiine. Talvisel ajal on rosinad asendamatu mineraaliallikas. Kuidas aga teha ise viinamarjadest rosinaid. Sellest räägimegi lähemalt. Rosinad on kuivatatud viinamarjad. Olenevalt viinamarja sordist on olemas päris erinevaid rosinaid – tumedaid ja heledaid rosinaid, suuri ja väikeseid, seemnetega ja ilma seemneteta rosinad. Viinamarjade kuivatamine…

kuivatatud kukeseened

Toidukuivati kasutamine

Toidukuivati üldine kasutamine Toidukuivatid on mudelite kaupa tehniliselt erinevad aga üldine tööpõhimõte toidu ja taimede ettevalmistamisel kuivatamiseks on sama. Edaspidi räägime ainult nn loomuliku protsessiga toidukuivatitest ehk sooja õhu toidukuivatid. Nende tööpõhimõte on võetud loodusest enesest. Päike soojendab ja tuul ventileerib. Maksimaalselt tervisliku tulemuse saamiseks on soovitav kasutada just selliseid looduslikke tsükleid imiteerivaid kuivateid.   Toidukuivati tööks ettevalmistamine Korralikes toidukuivatites on kas ABS plastist, alumiiniumist või…

tomati kuivatamine

Tomati kuivatamine kuivatis. Päikesekuivatatud tomatite tegemine.

Tõenäoliselt oled kuulnud või isegi proovinud lõunamaistest päikesekuivatatud tomatitest. Itaalias, prantsusmaal ja mujal lõuna euroopas on see väga levinud maitse- ja aroomiallikas toitudele ning muidu hõrgutis. Päikesekuivatatud tomat on väga kontsentreeritud tomatimaitsega. Müüakse kuivatatult lahtiselt või õlis. Päris ajaloolisel traditsioonilisel itaalia viisil me tomateid Eestimaal kuivatada ei saa kuna meie päike ei ole nii aktiivne ja kuum. Praktiliselt sama tulemuse saab aga kätte kui oma…

Meil saab maksta:

seb-logo
swed-logo
lhv-logo
liisi-logo
visa_mastercard_logo
estojarelmaks-logo
Jälgi meid: