Monthly payment from Suuri Yatagan, jossa on keittokomero. Kirsikkakahva
Käyttökohteet: yleinen keittiökäyttö, vihannesten, hedelmien ja mausteiden pilkkominen. Vihannesten ja hedelmien kuorintaan. Sopii käytettäväksi leikkuulaudan päällä tai ilman.
Siitä tulee nopeasti suosikkisi keittiössä. Sen ohuen terän ansiosta sillä on helppo leikata mitä tahansa.
Mini-Yatagan-keittiöveitsellä on historia. Yataganin Noatera-muoto juontaa juurensa arabien saksiharppuun. Napoleonin aikana sitä käytettiin osana sotilaspukua, myöhemmin Saksan aikana sitä kutsuttiin ”Solingenin turkkilaiseksi” (Solingen on tehtaan vanha nimi) ja toisen maailmansodan jälkeen sitä kutsuttiin ”amerikkalaiseksi”. Tällä veitsityypillä on siis maailmanlaajuinen historia. Vaikka kaikki ovat vaikuttaneet siihen, veitsen muoto ja muoto on pysynyt kauniin muuttumattomana – erittäin tasapainoinen veitsi.
Yatagan-veitsi on kaarevalla muodollaan erittäin tyylikäs ja erittäin terävä. Sopii erinomaisesti käytettäväksi keittiössä – vihannesten kuorimiseen ja pilkkomiseen, mausteiden pilkkomiseen sekä hedelmien kuorimiseen ja pilkkomiseen.
Parhaat sovellukset:
- Leikkaaminen ilman leikkuulautaa
- Käyttö leikkuulaudalla
- Kuorinta ja siementen poisto
- Hedelmät ja vihannekset
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Teräs: ruostumaton teräs – kromi-vanadiini- ja molybdeeniseoskuituja.
- Kovuus 60 HRC (normaalit veitset ovat noin HRC 55-57).
- Laadut: sinilasitettu (Robert Herder valmistaa kahta laatua – hienolasitettu yksinkertaisempiin veitsiin ja sinilasitettu kalliimpiin veitsiin).
- Keskikokoinen terä
- Kahva: höyrytetty kirsikkapuu
Tekniset tiedot:
- Terän pituus 156 mm
- Noahin kokonaispituus kahvan kanssa 270 mm
- Paino … g
kotisivu käynnistä Keittiön portaat pöydällä ruoanlaitto veitsi leipä veitsi
