Monthly payment from Kokanuga K2 – kompakti ja kevyt keittiöveitsi. Luumupuinen kahva
Soveltuu kaikkiin pilkkomis- ja viipalointitoimenpiteisiin – vihanneksia ja lihaa.
Kokanuga K2 on hieman kaareva ja siinä on 110 mm:n terä. Koska leikkuureuna on samanlainen kuin paljon suuremmalla kokkiveitsellä, mutta mitat ja paino ovat pienemmät, se on erittäin kätevä ja kätevä keittiöveitsi. K2 on keittiöveitsi vaativiin tilanteisiin. Se on kätevä vihannesten, lihan ja kalan pilkkomiseen ja viipaloimiseen. Kätevä fileointiveitsi. Erittäin tarkka ja tasainen leikkaus.
Robert Herderin mestarit ovat itse sanoneet, että tämä veitsi on heidän kaikkien aikojen menestynein mallinsa.
Hyvin hoidetun muotonsa ja ominaisuuksiensa ansiosta hän on voittanut kultamitalin vuonna 2010 ja hopeamitalin vuonna 2012.
Parhaat sovellukset:
- Käyttö leikkuulaudalla
- Luiden viilaaminen ja leikkaaminen
- Pilkkominen ja jauhaminen
- Liha ja kala
- Hedelmät ja vihannekset
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Runko: ruostumaton teräs-kromi-vanadiini-molybdeeniseoskuituja + 0,7 % hiiltä.
- Kovuus 60 HRC (normaalit veitset ovat noin HRC 55-57).
- Laadut: sinilasitettu (Robert Herder valmistaa kahta laatua – hienolasitettu yksinkertaisempiin veitsiin ja sinilasitettu kalliimpiin veitsiin).
- Symmetrinen – sopii sekä vasen- että oikeakätisille.
- Kahva: luumupuu
Tekniset tiedot:
- Terän pituus 110 mm
- Terän korkeus 34 mm
- Paksuus 1,4 mm
- Teroituskulma 15 °
- Noahin kokonaispituus kahvan kanssa 225 mm
- Paino: 56 grammaa
kotisivu käynnistä Keittiön portaat pöydällä ruoanlaitto veitsi leipä veitsi
