Monthly payment from Japanilainen Kokanuga Senzo Classic nakiri vihannesveitsi, 170 mm
Japanilainen valmistaja Suncraft
Nakiri on tarkoitettu vihannesten pilkkomiseen, viipalointiin ja viipalointiin. Nakirilla on kätevä tehdä oikein muotoiltuja suikaleita, kuutioita tai julienne-tikkuja. Nakirin 170 mm pitkä terä sopii myös kovemmille vihanneksille tai vihanneksille, joissa on kova kuori (esim. porkkanat, kurpitsa jne.). Leveän terän ansiosta leikkaus on suora ja tasainen.
Classic-nupille on ominaista yksinkertainen mutta tyylikäs muotoilu ja tinkimättömän korkea laatu.
Teräs on valmistettu 33-kerroksisesta damaskoteräksestä. Leikkaussydän on valmistettu kestävästä VG-10-teräksestä (HRC 60-61). Sen lisäksi, että veitsi säilyttää terävyytensä pitkään, se on myös erittäin kestävä korroosiota, kulumista ja värjäytymistä vastaan. Vasaroitu tai ”tsuchime”-viimeistely on kaunis ja varmistaa, että ruoka irtoaa terästä nopeammin ja leikkaus pysyy puhtaana.
Kahva on valmistettu mustasta pakkauspuusta ja koristeltu hienolla punaisella reunuksella. Kahvassa ei ole niittejä, materiaali on hygieenistä ja kestää hyvin kulutusta.
Parhaat sovellukset:
- Käyttö leikkuulaudalla
- Pilkkominen ja viipalointi
- Hedelmät ja erityisesti juurekset
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Terämateriaali: damascusteräs, VG-10 ruostumaton teräs, kerrosten määrä-33.
- Kovuus 60-61 HRC
- Kahvan tyyli: perinteinen (japanilainen)
- Symmetrinen – sopii sekä vasen- että oikeakätisille.
- Kahva: Pakkauspuu
- Valmistettu: Japanissa
- Valmistaja: Suncraft
Tekniset tiedot:
- Terän pituus 170 mm
- Damaskusteräkerrosten määrä: 33
- Teroituskulma 15 °
- Noahin kokonaispituus kahvan kanssa 304 mm
- Paino: 206 g
kotisivu käynnistä Keittiön portaat pöydällä ruoanlaitto veitsi leipä veitsi
