Monthly payment from Kokanuga K6- fileointiveitsi. Luumupuinen kahva
Lihan ja kalan fileointiin, lihan, kalan, vihannesten, sienien ja yrttien leikkaamiseen ja viipalointiin leikkuulaudalla.
Kokanuga- ja fileointiveitsi K6 on uusin mallimme. Se on klassisen muotoinen fileointiveitsi. Perusteellisesti hiottu ja terävä terän tyvestä kärkeen. Sopii erinomaisesti fileointiin, kinkun viipalointiin ja muuhun, ja hyvän kokkiveitsen tapaan sitä voidaan käyttää myös vihannesten, sienten ja hienojen mausteiden viipalointiin.
Tässä veitsessä on lisäetuna pehmeä puinen leikkuulauta terää vastapäätä, jotta terän terävyys säilyy erityisen pitkään. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suosittelemme höyrytetyn kirsikkapuun leikkuuveitsen käyttöä.
Parhaat sovellukset:
- Käyttö leikkuulaudalla
- Luiden viilaaminen ja leikkaaminen
- Liha ja kala
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Runko: ruostumaton teräs-kromi-vanadiini-molybdeeniseoskuituja + 0,7 % hiiltä.
- Kovuus 60 HRC (normaalit veitset ovat noin HRC 55-57).
- Laadut: sinilasitettu (Robert Herder valmistaa kahta laatua – hienolasitettu yksinkertaisempiin veitsiin ja sinilasitettu kalliimpiin veitsiin).
- Symmetrinen – sopii sekä vasen- että oikeakätisille.
- Kahva: luumupuu
Tekniset tiedot:
- Terän pituus 230 mm
- Terän korkeus .. mm
- Paksuus .. mm
- Teroituskulma … °
- Noahin kokonaispituus kahvan kanssa 350 mm
- Paino: 110 grammaa
kotisivu käynnistä Keittiön portaat pöydällä ruoanlaitto veitsi leipä veitsi
