Monthly payment from Japanilainen Kokanuga Senzo Universal Bone Knife – ammattikäyttöön tarkoitettu veitsi.
Japanilainen valmistaja Suncraft
Tämä kapea ja terävä veitsi soveltuu hyvin teurastustöihin, esim. luiden puhdistamiseen ja leikkaamiseen, jänteiden ja suomujen poistamiseen jne. Kahvan edessä on etummainen teräosa, joka tekee luiden puhdistamisesta turvallisempaa.
Klassisen muotoinen puukahva tuntuu odotetusti mukavalta kädessä. 33-kerroksinen VG-10-teräs tarjoaa leikkaustehon ja terävyyden säilymisen, joka ylittää odotukset.
Universal-sarjan veitset ovat 3-pinnisen täyskantakiinnityksen ansiosta vankkarakenteisia ja hyvin tasapainoisia. Damaskusteräksen aaltoileva ”hamon” -kuvio ja moukaroitu ”tsuchime” -pintakäsittely takaavat, että jokaisella veitsellä on ainutlaatuinen ulkonäkö.
On myös syytä mainita Universal-niittivalikoiman kilpailukykyinen hinta verrattuna muihin samantyyppisiin teräsniitteihin. Senzo Universalin avulla voit kokea japanilaisen kokakokemuksen aidoimmalla mahdollisella tavalla.
Parhaat sovellukset:
- Käyttö leikkuulaudalla
- luiden leikkaaminen
- Liha ja kala
Tärkeimmät ominaisuudet:
- Terämateriaali: Damaskusteräs, VG-10 ruostumaton teräs.
- Kovuus 60-61 HRC (normaalit veitset ovat noin HRC 55-57).
- Kahvan tyyli: klassinen (länsimainen/eurooppalainen)
- Symmetrinen – sopii sekä vasen- että oikeakätisille.
- Kahva: puu (pakkauspuu)
- Valmistettu: Japanissa
- Valmistaja: Suncraft
Tekniset tiedot:
- Terän pituus 165 mm
- Damaskusteräkerrosten määrä: 33
- Teroituskulma 15 °
- Noahin kokonaispituus kahvan kanssa 295 mm
- Paino: 170 g
kotisivu käynnistä Keittiön portaat pöydällä ruoanlaitto veitsi leipä veitsi
