Baklazaanin viljely ja käyttö
Munakoiso – merkittävä vihannes! Virossa bacazaan ei ole kaikkien suosikkivihannes, mutta se voi johtua siitä, että sitä ei valmisteta kunnolla, eikä se siksi kuulu kulinaarisiin suosituksiin. Se on kuitenkin loistava vitamiinipommi ja oikein valmistettuna myös erittäin maukas. Munakoiso on erityisen suosittu Välimeren alueella, joten kannattaa ottaa ideoita paikallisesta keittiöstä. Sieltä ovat peräisin tunnetuimmat munakoisoruoat, kuten kreikkalainen jauhelihapata moussaka, sisilialainen alkuruoka caponata ja eteläranskalainen vihannespata rataouille….
Mitä kasvattaa kasvihuoneessa ?
Sinulla on uusi kasvihuone. Asentajat ovat juuri lähteneet tai olet saanut kasvihuoneen kasaan itse, ja nyt sinun on päätettävä, mitä istutetaan. Oletko koskaan ollut tässä tilanteessa? Vaikka näin ei ole vielä käynyt, koska olet kasvattanut samoja tomaatteja samassa kasvihuoneessa jo vuosia, pieni virkistyminen ja inspiraatio voi tehdä hyvää. Viron leveysasteella on omat rajoituksensa sille, mitä kasvihuoneessa voi kasvattaa ja mitä ei. Virolaiset kadehtivat eteläisiä naapureitaan…
