Old German Buckels -pöytäveitset

Old German Buckels -pöytäveitset kuuluvat Robert Herder Windmühlenmesserin perinteisimpiin malleihin. Solingenissa niitä on valmistettu yrityksen alkuvuosista, vuodesta 1872 lähtien. Leveä ja pyöreäkärkinen terä on säilynyt käytössä sukupolvesta toiseen käytännöllisyytensä vuoksi.

Leikkaamiseen ja levittämiseen

Old German Buckels sopii leivän ja sämpylöiden leikkaamiseen, juuston ja makkaran viipalointiin sekä voin, tuorejuuston, pateen ja hillon levittämiseen. Ohut terä leikkaa pehmeän leivän siististi painamatta sisusta kasaan. Leveä pyöreä kärki helpottaa levittämistä aamu- ja iltapalapöydässä.

Mistä Buckels-nimi tulee?

Nimi liittyy terän pyöreään ja kaarevaan muotoon. Valmistaja yhdistää sen alasaksan sanaan ”Buck”, joka viittaa vatsaan tai kuperuuteen. Malli kuuluu Saksan vanhoihin terämuotoihin; myös Old German -nimi kertoo tästä perinteestä.

Solingenin käsityö ja ohut terägeometria

Terä hiotaan perinteisen Solingenin ohuen hionnan mukaisesti. Ohueksi muotoillaan koko terä, ei pelkästään leikkuusärmää. Näin veitsi leikkaa pienellä vastuksella ja puhtaasti.

Valitse kahva oman mieltymyksesi mukaan

Luumupuukahva tarjoaa lämpimän värin ja yksilöllisen puukuvion. Pähkinäpuu sopii tummemmasta puusta pitävälle, ja katajakahva tuo mukaan luonnollisen aromin. Musta POM-kahva on hillitty ja vaatii vähemmän hoitoa kuin luonnonpuu. Veitsen perusmuoto sekä leikkaus- ja levitysominaisuudet säilyvät eri kahvavaihtoehdoissa.

Old German Buckels -pöytäveitsen hoito

Pese puukahvainen veitsi käsin ja kuivaa heti. Älä liota tai pese sitä astianpesukoneessa. Tarvittaessa kahvaa voi hoitaa sopivalla öljyllä. Yli 150-vuotinen perinne säilyy käytännöllisessä veitsessä, joka sopii myös nykyiseen keittiöön ja kauniisti katettuun pöytään.

Tutustu valikoimaan

Keittiöveitset · Veitsien teroitus ja huolto.