Hiomakone on välttämätön työkalu kotipuutarhassa. Raakamehun valmistaminen marjoista ja viinirypäleistä.
Oman puutarhan tuotteiden puristaminen mehuksi on terveellinen tapa ottaa kesäauringon energiaa ja vitamiineja talveen. Omenamehun valmistaminen on tuttua monille virolaisille. Eihän ole perhettä, jonka puutarhassa ei olisi omenapuita tai ainakin tuttavia tai esivanhempia. Syksyinen omenarutto eli omenavuosi iskee Viron puutarhoihin parin vuoden ajan, ja silloin omenat ovat tappavia. Silloin kaikki saavat omenoita ja niitä jää vielä yli. Perinteisesti suurin osa Viron omenoista tehdään mehuksi. Mutta…
Verimakkaran valmistus kotona
Verimakkaran valmistaminen kotona oli ennen jokaisessa virolaisessa perheessä yleistä toimintaa joskus syksyllä tai talvella ennen joulua. Nykyään tämä taito on hieman kadonnut, mutta ei aivan. Viime aikoina verimakkaran tekeminen kotona on palannut takaisin omaan arvoonsa, ja näyttää siltä, että vuosi 2015 oli tässä suhteessa uusi herätys. Makkaranvalmistuksen perinne elää edelleen monissa kodeissa, ja hyvin monessa kodissa on alettu taas valmistaa makkaraa itse. Miksi oman verimakkaran…
