Paprikakasvien istutusta edeltävä istutus
Paprikakasvien istutusta edeltävä istutus eli siementen itämisestä vahvojen kasvien kasvattamiseen. Sinulla on luultavasti jo paprikan siemeniä mullassa, ja ne ovat luultavasti jo saaneet nenänsä ulos mullasta. Mietit, mitä tehdä seuraavaksi ja miten kasvattaa niitä paremmin. Millaista hoitoa, multaa ja lannoitusta pienet paprikakasvit tarvitsevat? Mutta katsotaanpa yhdessä, miten pienestä pippuritaimesta kasvatetaan vahva ja terve pippurikasvi. Paprikan siemenet itävät hitaammin kuin tomaatit, joten itäminen voi kestää jopa…
Vesimelonin viljely avomaalla ja kasvihuoneessa
Vesimelonin viljely ei ole vaikeaa, ja monet virolaiset puutarhakokeilijat ovat tehneet sitä jo vuosia. Itse kasvatettu vesimeloni on todellinen herkku. Koska vesimeloni on kasvi, joka imee helposti nitraatteja, oman vesimelonin kasvattaminen on ehdottomasti turvallisempi tapa nauttia sitä kuin kaupasta ostaminen. Johdanto Arbuusi Vesimelonin viljelyä vaikeuttaa vain se, että se pitää vielä enemmän lämmöstä kuin kurpitsa, ja sitä voi kasvattaa makean kypsäksi vain avomaalla tuulelta suojassa…
Sienten kuivaaminen
Sienten kuivaaminen talvisäilytystä varten on vanha hyväksi havaittu menetelmä. Esi-isämme ovat tehneet sitä tuhansia vuosia. Sieniä voidaan myös marinoida, suolata tai säilöä muulla tavoin, mutta vain kuivaaminen säilyttää sienien aromin ja maun niin hyvin. Kun ajatellaan kuivattuja sieniä, monelle tulee ensimmäisenä mieleen vanhoista satukirjoista tutut mielikuvat noitakeittiöstä. Lieden alla on nuotio, kattila paahtaa tulella ja erilaisia yrttejä ja sieniä roikkuu naruissa lieden yläpuolella. Tällaista sen…
Illallispöytä. Viljely, käyttö ja lääkinnälliset ominaisuudet.
Illallispöytä. Juurikasvi, joka jättää suun ja hampaat punaisiksi syömisen jälkeen. Punajuuri on yksi niistä vihanneksista, jotka ovat monien ihmisten kestosuosikkeja. Kukapa ei olisi syönyt punajuurta, punajuuripataa tai marinoitua punajuurta? Punajuurisalaattia tarjoillaan usein pihvien kanssa, ja sen hyödyllisyyttä hemoglobiiniarvojen nostajana korostetaan. Ruokakomeron hyödyllisyys Punajuuri on myös erittäin tärkeä pektiinin lähde. Marjoissa, hedelmissä ja vihanneksissa oleva pektiini on hyytelöivien ominaisuuksiensa lisäksi erittäin terveellistä. Pektiini on liukoinen kuitu,…
Lääkekasvien kuivaus
Lääkekasvien kuivaus. Kuivaaminen on paras tapa säilyttää yrttien ja lääkekasvien lääkinnälliset ominaisuudet pitkällä aikavälillä. Elintarvikekuivauslaite on kätevin tapa tehdä tämä kotona. Lääkekasveja tiedetään kerätyn ja käytetyn lääkinnällisiin tarkoituksiin jo 5000 vuotta sitten, mutta todennäköisesti paljon aikaisemmin. Eri maissa ja kulttuureissa on aikojen kuluessa suhtauduttu lääkekasvien käyttöön eri tavoin. Joissakin maissa tämä tieto on kadonnut kokonaan. Kiinassa tätä tietoa on kunnioitettu, ja noin 250 kasvilajia käytetään…
Arvokkaiden elinympäristöjen luominen – käytännön vaiheet
Luodaan sopimattomia paikkoja. Muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä voit tehdä puutarhastasi paljon jännittävämmän ja lajirikkaamman elinympäristön. Sinun tarvitsee vain luoda muutama edellytys, ja loppu on luonnosta kiinni. Kosteikkojen luominen – taustatietoa Yhtenäiset vihreät nurmikot, joilla on matalaksi leikattu ruoho, eivät ole enää muodissa. Tietoisemmat luonnonystävät etsivät tapoja luoda mahdollisimman suuri biologinen monimuotoisuus omiin, jopa pieniin kaupunkipuutarhoihinsa. Tällainen puutarha on yksinkertaisesti jännittävämpi. Kaikki kuulostaa monimutkaisemmalta kuin mitä se…
Retiisien viljely
Retiisien viljely kotipuutarhassa. Monet ihmiset pitävät retiisiä kevätvihanneksina. Onhan se yksi ensimmäisistä kylvettävistä kasveista. Tutustutaanpa tarkemmin retiisin viljelyyn ja sen hyötyihin. Retiisi on aikainen vihannes, jonka kasvukausi on lyhyt ja joka on keväällä tärkeä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Retiisi on yksivuotinen kasvi, joka kasvattaa juureksia ja kukkia samana vuonna. Kasvunsa alussa retiisi tarvitsee matalampia lämpötiloja, muuten se ei välttämättä tuota juureksia, vaan kasvattaa varren ja…
Kirsikkapuun hoito ja viljely
Kirsikkapuiden hoito antaa meille hyvän sadon. Se ei voisi olla yksinkertaisempaa. Katsotaanpa tarkemmin, mistä kirsikkapuut pitävät ja miten niitä hoidetaan hyvin. Hedelmätarhat ovat olleet Virossa yleisiä 1200- ja 1300-luvuilta lähtien. Täällä on viljelty omenoita, päärynöitä, luumuja ja kirsikoita. Kerrotaan lisää kirsikkapuiden kasvatuksesta ja hoidosta, jotta voit kasvattaa kirsikkapuita puutarhassasi ja poimia herkullisia punaisia marjoja kesällä. Kirsikkapuiden hoito – kirsikkapuiden elinkaari Kirsikkapuun elinkaari voidaan kuvallisesti jakaa…
Porkkanoiden viljely ja käyttö
Porkkanoiden kasvattaminen kotipuutarhassa. Voidaan sanoa, että porkkanat ovat yksi suosituimmista puutarhassa kasvatettavista vihanneksista Virossa. Puutarhasta on helppo ottaa porkkana ja syödä se raakana tai käyttää ruoassa. Se on hieman makea ja mehukas – ei ihme, että se on niin suosittu. Porkkanoiden viljely – taustatietoa Useimmat juurekset ovat kaksivuotisia vihanneksia, jotka kasvattavat ensimmäisenä vuonna syötäväksi kelpaavan karkean juuren, joka kukkii ja tuottaa siemeniä toisena vuonna. Juurikasvit…
Asenna kasvihuone syksyllä ja kylvä kasvit keväällä.
Aivan kuten vanha sanonta ”kesällä rautaa” pätee kasvihuoneisiin – jos haluat aloittaa kasvihuoneesi käytön keväällä, asenna uusi kasvihuone syksyllä. Jos asennat sen keväällä, menetät alkuvaiheen esikasvatuksen ilon, koska et voi pystyttää kasvihuonetta pakkasessa, mutta on liian myöhäistä kylvää siemeniä huhtikuussa. Vaikka tilastot osoittavat, että kasvihuoneita ostetaan enemmän kevätkaudella, on tapahtunut suuri muutos. Viime vuosina on ollut havaittavissa suuntaus pidempään suunnitteluun ja laadukkaampien kasvihuoneiden valintaan, jotka…
