Retiisien viljely

Retiisien viljely kotipuutarhassa. Monet ihmiset pitävät retiisiä kevätvihanneksina. Onhan se yksi ensimmäisistä kylvettävistä kasveista. Tutustutaanpa tarkemmin retiisin viljelyyn ja sen hyötyihin.

Retiisi on aikainen vihannes, jonka kasvukausi on lyhyt ja joka on keväällä tärkeä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Retiisi on yksivuotinen kasvi, joka kasvattaa juureksia ja kukkia samana vuonna. Kasvunsa alussa retiisi tarvitsee matalampia lämpötiloja, muuten se ei välttämättä tuota juureksia, vaan kasvattaa varren ja aloittaa kukinnan heti.

Retiisin viljely – retiisi on hyvin aikainen viljelykasvi.

Varhaisten retiisilajikkeiden kasvuaika on 20-40 päivää kylvöstä kypsymiseen. Tämä tarkoittaa, että retiisisato voidaan korjata hyvin nopeasti kylvetyistä siemenistä. Retiisin muoto riippuu lajikkeesta, ja se on joko pyöreä, litteä tai soikea. On tärkeää tietää, että retiisit syödään raakana, eikä niitä kuoritakaan, vaikka monet niin tekevätkin.

Retiisin kylvö ja viljely

Retiisi on pakkaskestävä kasvi. Versot kestävät 3-4 astetta ja siemenet kasvavat 3-4 plus-asteessa. Koska retiisi on pakkasenkestävä kasvi, se voidaan kylvää heti, kun maa on kovettunut ja maassa on vielä riittävästi kosteutta, eli jo huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Optimaalinen itämis- ja kasvulämpötila retiisille on 10-15 astetta. Nopean kasvunsa vuoksi retiisi on herkkä kosteudelle ja tarvitsee runsaasti kastelua. Kuivassa maassa retiisi pysyy pienenä, muuttuu tiheäksi ja puumaiseksi ja alkaa kehittää kukkavartta. Sukkulenttiset retiisit kasvavat hedelmällisessä, runsasravinteisessa, hyvin ilmastetussa ja raskaassa maassa.

Retiisin siemenet kylvetään avomaalle mahdollisimman pian, ja viikoittain voidaan kylvää 2-3 kylvöä lisää, jotta retiisin satoaikaa voidaan pidentää ja tehdä siitä mahdollisimman pitkä. Retiisiä voidaan viljellä esikasvina tai välikasvina porkkanarivien ja muiden myöhemmin kasvavien vihannesten välissä. Erilliskasvina retiisi kylvetään 15 cm:n välein rivien väliin, ja kasvien on oltava 5 cm:n etäisyydellä toisistaan rivissä. Kylvösyvyys saa olla enintään 1,5 cm. Jos retiisin siemeniä kylvetään liian tiheään, retiisit on ehdottomasti harvennettava hyvissä ajoin. Muuten saat kitukasvuisia kasveja, jotka eivät tuota kunnollista juurisatoa. Suotuisissa olosuhteissa (10-15 astetta) retiisit itävät 4-5 päivässä. Retiisit eivät vaadi paljon hoitoa, joka koostuu kyntämisestä ja kastelusta.

Retiisin viljely on yksi maailman helpoimmista asioista suotuisissa sääolosuhteissa, kunhan maassa on riittävästi kosteutta. Retiisien suurin vihollinen on kuivuus ja kova maaperä. Varhainen kylvö tuottaa parhaat retiisit, kun taas keskikesän kuumuus heikentää makua ja kasvua (retiisit kuihtuvat kasvukauden aikana). Laadukkaita retiisejä saadaan myös kylvämällä syksyllä, jos maa ei ole kärsinyt kuivuudesta.

Retiisien vitamiinit ja kivennäisaineet

Retiisiä arvostetaan varhaisena tuoreena vihanneksena, joka sisältää vitamiineja. Retiiseissä on suhteellisen paljon C-vitamiinia, mutta niissä on myös suotuisa kalium-natrium-suhde, joka säätelee elimistön vesitasapainoa. Tietenkin siinä on myös runsaasti muita kivennäisaineita, kuten erittäin hyödyllistä rautaa, seleeniä ja jodia, mutta ei erityisen suuria määriä. C-vitamiinin lisäksi mukana on myös B-ryhmän vitamiineja sekä P- ja K-vitamiineja.

Redisin hoito-ominaisuudet

Retiisi sisältää eteerisiä öljyjä, joista sinappiöljy antaa retiisille hieman polttavan, pistävän ja kirpeän maun. Eteeriset öljyt, tanniinit, kuidut, orgaaniset hapot, pektiinit, fytoncidit ja entsyymit stimuloivat ruoansulatuskanavaa ja puhdistavat elimistöä haitallisista jäämistä. Koska retiisi sisältää myös rikkiyhdisteitä, retiisin syöminen auttaa säätelemään aineenvaihduntaa ja ehkäisemään rasvamaksaa.

Retiisi on erittäin hyödyllinen juureksista, sillä sillä on voimakas antimikrobinen ja antibakteerinen vaikutus, mikä tekee siitä hyödyllisen immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Retiisillä on kyky lisätä virtsaneritystä, ehkäistä virtsakivien muodostumista ja stimuloida vatsan ja maksan toimintaa. Se on myös hyödyllinen kolesterolin vakauttamisessa. Jo muinaisina aikoina suositeltiin murskatun retiisin laittamista niveltulehduksen tai reumatismin ja hermotulehduksen kohdalle. Murskattua retiisin hedelmälihaa voidaan käyttää apuna näppyläisiin kasvoihin. Retiisi on hyödyllinen myös verisuonten kunnossapidossa – se nimittäin estää verisuonten ohenemista.

Kylvä kuitenkin retiisin siemenet maahan, niin voit maistaa ensimmäiset hedelmät jo muutaman viikon kuluttua!

Koko valikoima verkkokaupassamme: Puutarhatarvikkeet, Keittiötarvikkeet, Lelut, Lelut lapsille, Kasvihuoneet, Pesälaatikot ja linnunruokinta, Lelut lapsille

Naisille tarkoitetut oksasakset, Hakkuuvasaran käyttö, Kasvien esikasvatus, Kasvihuoneen maalaus, Tyhjiöpakkaus, Banaanien kasvatus, Ruoan kuivauslaitteen käyttö, Teräsbetoninen pesäkotelo, Polykarbonaatti tai lasi kasvihuoneessa, Kaktusten kasvatus, Lintujen ruokkiminen talvella, Palmujen kasvatus, Kasvihuoneen asentaminen, Inkiväärin kasvatus, Rhododendron-penkkien teko,