Viipalointikoneet

Viipalointikoneella saat kinkusta, makkarasta, lihasta ja juustosta tasapaksuja viipaleita. Laitteen hyöty korostuu, kun haluat hyvin ohuita viipaleita tai käsittelet samoja tuotteita säännöllisesti.

DOMUS kotiin, PRO ammattikäyttöön

Italialaisen TRE Spaden DOMUS-sarja on tarkoitettu vaativalle kotikäyttäjälle. Se tarjoaa metallirakenteen, säädettävän viipalepaksuuden ja teroittimen ilman ammattimallin kokoista työmäärää.

PRO-sarjan ammattiviipalointikoneet on suunniteltu ravintoloihin, herkkutiskeille ja muuhun säännölliseen käyttöön. Mallien välillä kasvavat esimerkiksi terän halkaisija, kelkan liike ja leikkuukapasiteetti.

Terä ja kelkka käsiteltävän tuotteen mukaan

195 ja 250 mm:n mallit ovat kompaktimpia. Suuremmat terät ja pidempi kelkan liike helpottavat isojen kinkkujen ja muiden suurten tuotteiden käsittelyä. Tarkista aina laitteen mitat, suurin leikkuukoko ja sallittu käyttö tuotetiedoista.

Käytä laitteen turvavarusteita ja noudata puhdistus- sekä teroitusohjeita. Muut säännölliseen suureen työmäärään sopivat laitteet löytyvät ammattikeittiön ryhmästä.