Kikherneiden viljely ja käyttö

Kikherneiden viljely. Puutarhoissa ensimmäiset mehukkaat herneen siemenet alkavat kypsyä. Kikherneet ovat melko yleinen vihannes Viron puutarhoissa. Vaikka pienessä puutarhassa ei olisi paljon muita puutarhapenkkejä, voit silti kasvattaa herneitä.

Kikherneitä on viljelty Virossa jo 1300-luvulta lähtien, joten ne ovat hyvin perinteinen viljelykasvi. Euroopassa kikherne on yleinen esimerkiksi Suomessa, Ranskassa ja Englannissa.

Kikherneiden viljely – kylvö

Herneet tarvitsevat paljon kosteutta itääkseen, joten ne kylvetään aikaisin. Herneen juuristo tunkeutuu jopa metrin syvyyteen maaperään ja kestää siksi suhteellisen hyvin kuivuutta. Pohjavedenpinta voi kuitenkin olla täällä vaarallinen, sillä se ei saa olla kovin korkealla.

Herneen siemenet alkavat itää noin +5 asteessa. Herneet itävät viikon tai kahden kuluessa kylvöstä. Herneen versot kestävät jopa lyhyitä pakkasia. Eniten herneitä pelottaa pakkanen kukinnan aikana. Se voi vaikuttaa niihin niin pahasti, että herneistä ei kasva yhtään.

Herneen siemenet säilyvät elinkelpoisina 4-6 vuotta. Herneet kylvetään mahdollisuuksien mukaan ennen viljaa, jotta maan kosteus saadaan hyödynnettyä mahdollisimman hyvin. Varhaiskylvön lisäetuna on myös se, että tuholaisten liikkuminen herneiden kypsyessä vähenee verrattuna myöhempään kylvöön. Herneet voidaan liottaa vedessä noin 3-5 tuntia ennen kylvöä. Kylvön yhteydessä on huolehdittava siitä, että herneen siemenet ovat kosteassa maassa. Jos maa on kuivaa, herneiden kosteus imeytyy maahan, eikä liotus auta.

Jos kylvät herneitä omassa puutarhassasi, voit kylvää ne 2-3 riviin ja jättää siementen väliin 4-5 cm. Herneet tulisi kylvää 4-5 cm:n syvyyteen kevyempään maahan, ja ne tulisi kylvää mahdollisimman pian – paras aika on huhtikuun loppupuolella tai toukokuun alussa. Kylvöä ei pidä tehdä hyvin märkään, kuivaan ja ilmavaan maahan. Tämä aiheuttaa erilaisia juuristotauteja. Kun herneet on kylvetty, ne voidaan peittää verholla, joka nopeuttaa niiden kasvua. Peitto poistetaan, kun herneen kasveihin on kehittynyt syöpymä. Jos hunnun sijasta käytetään peittokalvoa, se on poistettava heti, kun hernekasvit ovat kasvaneet.

Puutarha herneen viljely – kasvien hoito

Rikkakasvien torjunta on tärkein osa hernekasvien hoitoa. On huolehdittava siitä, ettei hernekasvien juuria vahingoiteta. Herneet ovat erityisen herkkiä tälle kukinnan jälkeen. Hernekasveja on hyvä kastella kukinnan aikana, mutta sääntönä on kastella vähemmän, mutta hyvin. Lisäksi hernekasveja on tuettava, jotta ne eivät kuluta energiaa vahvan varren kasvattamiseen.

Herne on palkokasvikasvina tärkeä typensidontakasvi viljelykierrossa. Herneitä ja niiden hybridejä voidaan viljellä useiden viljelykasvien jälkeen, mutta parhaiten viljan jälkeen. Herne on yksi niistä viljelykasveista, jotka eivät siedä peräkkäistä viljelyä, eli herneitä ei kannata istuttaa samalle paikalle seuraavana vuonna. Sadot pienenevät huomattavasti, mikä johtuu pääasiassa tuholaisten ja tautien – erityisesti juurimädän – leviämisestä. Myöskään muut palkokasvit ja porkkanat eivät sovellu esikasviksi, koska ne voivat aiheuttaa tuholaisongelmia. Herneen kylvö samalle pellolle on suositeltavaa vasta 4-5 vuoden kuluttua. Herne itsessään on erittäin hyvä esikasvi muille vihanneksille.

Vaikka kikherneet kasvavat hyvin monenlaisilla mailla, kevyet tai keskikokoiset hiekkaiset savimaat ovat suositeltavimpia. Ainoastaan hyvin kevyet maat ja kosteat, raskaat saviset savimaat eivät kasva hyvin.

Kikherneiden viljely – tukikasvit

Kikherneet ovat yksivuotisia kasveja, joiden sisällä on ontto varsi, joten nuoria hernekasveja on autettava ja tuettava, jotta varsi pääsee kasvamaan. Sinun on myös tiedettävä, miten herne tuetaan, ja vaikka se on helppoa, vinkit riippuvat hernekasvien korkeudesta.

Varren pituuden suhteen voidaan erottaa toisistaan matalakasvuiset herneet (varren korkeus 25-70 cm), keskikasvuiset herneet (varren korkeus 71-110 cm) ja korkeakasvuiset herneet (varren korkeus enintään 250 cm). Matalakasvuiset herneen kasvit eivät periaatteessa tarvitse tukea. Riittää, että kasvien väliin asetetaan muutama oksa. Näistä kasvit saavat runsaasti tukea. Keski- ja korkeakasvuiset hernekasvit tarvitsevat kuitenkin enemmän tukea, ja uskokaa tai älkää, tämä voi lisätä satoa jopa 70-80 prosenttia, koska hernekasvit kasvavat korkeammiksi ja saavat enemmän valoa. Paras tapa on sijoittaa tukipylväät maahan ja kiinnittää niiden ympärille narua.

Puutarhaherneen käyttö ja varastointi

Kikherneet alkavat yleensä kypsyä heinäkuun lopussa. Aikaisemmin, jos käytetään suojaviljaa. Jos siis istutit herneet keväällä, voit nyt nauttia niistä. Herneet voi syödä raakana tai käyttää erilaisissa keitoissa, salaateissa ja muissa ruokalajeissa. Jos puutarhassa on tapana jäädä yli, voit pakastaa niitä. Jotta herneet pysyisivät tuoreina, ne kannattaa laittaa 1-2 minuutiksi kiehuvaan veteen, jäähdyttää kylmän veden alla ja pakastaa.

Kikherneiden terveyshyödyt

Vihreät herneet sisältävät runsaasti kivennäisaineita: kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, natriumia ja jodia. Vitamiineista herneet sisältävät C-vitamiinia, karoteenia sekä B- ja G-ryhmän vitamiineja. Herneissä on myös runsaasti välttämättömiä aminohappoja.

Koko valikoima verkkokaupassamme: Puutarhatarvikkeet, Keittiötarvikkeet, Lelut, Lelut lapsille, Kasvihuoneet, Pesälaatikot ja linnunruokinta, Lelut lapsille

Naisille tarkoitetut oksasakset, Hakkuuvasaran käyttö, Kasvien esikasvatus, Kasvihuoneen maalaus, Tyhjiöpakkaus, Banaanien kasvatus, Ruoan kuivauslaitteen käyttö, Teräsbetoninen pesäkotelo, Polykarbonaatti tai lasi kasvihuoneessa, Kaktusten kasvatus, Lintujen ruokkiminen talvella, Palmujen kasvatus, Kasvihuoneen asentaminen, Inkiväärin kasvatus, Rhododendron-penkkien teko,

Lue lisää: Puutarhojen ja kasvihuoneiden kastelujärjestelmät.