Monthly payment from Senzo Classic nakiri: Senzo Classic -nakiri on vihannesten pilkkomiseen ja viipalointiin tarkoitettu 170 mm:n veitsi. Leveällä ja suoralla terällä teet tasaisia viipaleita, kuutioita ja julienne-suikaleita myös kiinteistä vihanneksista.
Senzo Classic nakiri – käyttö ja rakenne
Suncraft Senzo Classic -sarjassa yhdistyvät pelkistetty japanilainen muotoilu ja huolellisesti valitut materiaalit. 33-kerroksisen damaskusterän leikkuuydin on VG-10-terästä, jonka kovuus on 60–61 HRC. Teräs säilyttää terävyyttä ja kestää korroosiota sekä kulumista.
Vasaroitu tsuchime-viimeistely antaa terälle kauniin pinnan ja helpottaa ruoan irtoamista terän kyljestä. Mustaa pakkapuukahvaa koristaa ohut punainen raita. Niititön kahva on kulutusta kestävä ja helposti puhtaana pidettävä. Sarjan veitsissä yhdistyvät tarkka leikkuutuntuma ja harkittu ulkonäkö.
Ominaisuudet ja tekniset tiedot
- Käyttö leikkuulaudalla
- Hienontaminen ja viipalointi
- Hedelmät ja erityisesti vihannekset
- Terä: ruostumaton VG-10-leikkuuydin ja damaskusteräs; 33 kerrosta
- Kovuus: 60-61 HRC
- Kahvan tyyli: perinteinen japanilainen
- Symmetrinen terä: sopii oikea- ja vasenkätisille
- Kahva: pakkapuu
- Valmistusmaa: Japani
- Valmistaja: Suncraft
- Terän pituus: 170 mm
- Teräskerrosten määrä: 33
- Teroituskulma: 15 °
- Kokonaispituus kahvan kanssa: 304 mm
- Paino: 206 g
Valitse sopivat välineet
Katso myös Japanilaiset keittiöveitset ja veitsien teroitus- ja hoitovälineet. Vertaa käyttötarkoitusta, mittoja ja materiaalitietoja ennen valintaa.
