Monthly payment from Senzo Classic yleisveitsi: Senzo Classic -sarjan pieni 120 mm:n yleisveitsi sopii tarkkaan kuorimiseen, puhdistamiseen ja leikkaamiseen. Se täydentää suurempia veitsiä keittiön valmistelutöissä.
Senzo Classic yleisveitsi – käyttö ja rakenne
Suncraft Senzo Classic -sarjassa yhdistyvät pelkistetty japanilainen muotoilu ja huolellisesti valitut materiaalit. 33-kerroksisen damaskusterän leikkuuydin on VG-10-terästä, jonka kovuus on 60–61 HRC. Teräs säilyttää terävyyttä ja kestää korroosiota sekä kulumista.
Vasaroitu tsuchime-viimeistely antaa terälle kauniin pinnan ja helpottaa ruoan irtoamista terän kyljestä. Mustaa pakkapuukahvaa koristaa ohut punainen raita. Niititön kahva on kulutusta kestävä ja helposti puhtaana pidettävä. Sarjan veitsissä yhdistyvät tarkka leikkuutuntuma ja harkittu ulkonäkö.
Ominaisuudet ja tekniset tiedot
- Käyttö ilman leikkuulautaa
- Käyttö leikkuulaudalla
- Hienontaminen ja viipalointi
- Kuoriminen ja puhdistaminen
- Hedelmät ja vihannekset
- Terä: ruostumaton VG-10-leikkuuydin ja damaskusteräs; 33 kerrosta
- Kovuus: 60-61 HRC
- Kahvan tyyli: perinteinen japanilainen
- Symmetrinen terä: sopii oikea- ja vasenkätisille
- Kahva: pakkapuu
- Valmistusmaa: Japani
- Valmistaja: Suncraft
- Terän pituus: 120 mm
- Teräskerrosten määrä: 33
- Teroituskulma: 15 °
- Kokonaispituus kahvan kanssa: 230 mm
- Paino: 75 g
Valitse sopivat välineet
Katso myös Japanilaiset keittiöveitset ja veitsien teroitus- ja hoitovälineet. Vertaa käyttötarkoitusta, mittoja ja materiaalitietoja ennen valintaa.
