Monthly payment from Senzo Universal Gyuto 180 mm: Senzo Universal -gyuton 180 mm:n terä sopii monipuoliseen ruoanvalmistukseen. Japanilaisella kokkiveitsellä pilkot, viipaloit ja hienonnat lihaa, kalaa, vihanneksia ja hedelmiä.
Senzo Universal Gyuto 180 mm – käyttö ja rakenne
Suncraft Senzo Universal yhdistää ohuen japanilaisen terän länsimaiseen kahvamuotoon. 33-kerroksisen damaskusterän leikkuuydin on VG-10-terästä. Aaltoileva teräskuvio ja vasaroitu tsuchime-viimeistely antavat terälle yksilöllisen ilmeen.
Pakkapuukahva tuntuu tutulta kädessä. Kolmella niitillä kiinnitetty full tang -rakenne tukee veitsen lujuutta ja tasapainoa. Sarja tarjoaa japanilaisten damaskusteräisten veitsien leikkuutuntumaa kilpailukykyisessä hintaluokassa. Ohut terä sopii tarkkaan ruoanvalmistukseen ilman tarpeetonta voimankäyttöä.
Ominaisuudet ja tekniset tiedot
- Käyttö leikkuulaudalla
- Hienontaminen ja viipalointi
- Liha ja kala
- Hedelmät ja vihannekset
- Terä: ruostumaton VG-10-leikkuuydin ja damaskusteräs
- Kovuus: 60-61 HRC
- Kahvan tyyli: klassinen länsimainen
- Symmetrinen terä: sopii oikea- ja vasenkätisille
- Kahva: pakkapuu
- Valmistusmaa: Japani
- Valmistaja: Suncraft
- Terän pituus: 180 mm
- Teräskerrosten määrä: 33
- Teroituskulma: 15 °
- Kokonaispituus kahvan kanssa: 310 mm
- Paino: 170 g
Valitse sopivat välineet
Katso myös Japanilaiset keittiöveitset ja veitsien teroitus- ja hoitovälineet. Vertaa käyttötarkoitusta, mittoja ja materiaalitietoja ennen valintaa.
