Kasvihuoneen hoito ympäri vuoden
Kasvihuoneen hoito auttaa pitämään rakenteet kunnossa ja luomaan kasveille sopivat kasvuolot. Kestäväkin kasvihuone tarvitsee ajoittaista puhdistusta, kiinnitysten tarkastamista ja laitteiden huoltoa. Työt vaihtelevat vuodenaikojen mukaan. Keväällä valmistelemme tilan viljelyyn, kesällä seuraamme ilmanvaihtoa ja kastelua, syksyllä päätämme kasvukauden ja talvella tarkkailemme lumen sekä tuulen vaikutuksia. Pienet huoltotyöt kannattaa tehdä säännöllisesti. Silloin ne eivät kasaannu yhdelle päivälle, ja löystynyt kiinnitys tai huonosti liikkuva ovi saadaan kuntoon ennen…
Kurpitsamehu – teimme kurpitsasta ja omenoista mehua
Kurpitsamehu oli ollut meillä mielessä jo jonkin aikaa. Kurpitsa on mehuna melko mieto, ja olimme kuulleet maun tulevan voimakkaammin esiin kuumennettaessa. Koska meillä oli sekä hedelmämurskain että 20 litran paineilmatoiminen mehupuristin, päätimme kokeilla kurpitsamehun tekemistä käytännössä. Kurpitsat kuuluvat Cucurbita-sukuun, jonka eri lajeja ja lajikkeita viljellään laajalti ruoaksi. Kasvitieteellistä taustaa löytyy Kew Science -tutkimuslaitoksen Plants of the World Online -tietokannasta. Koko työ vei useita päiviä, mutta…
Hapattaminen kotona – näin pääset alkuun
Hapattaminen kotona on vanhimpia ruoan säilyttämisen tapoja, mutta sopii hyvin myös nykykeittiöön. Et tarvitse suurta hapankaalitynnyriä tai kymmeniä kiloja kaalia. Alkuun riittää tavallinen purkki ja muutama porkkana, retiisi tai kurkku. Tunnetuin hapatettu vihannes on meillä hapankaali, mutta monia muitakin vihanneksia voi hapattaa. Esimerkiksi retiisi, porkkana, kurkku, kukkakaali, kaali ja vihannessekoitukset sopivat hyvin. Kimchi tarjoaa hieman enemmän kokeiltavaa. Mitä hapatuspurkissa tapahtuu? Vihannesten hapattamisessa luonnostaan esiintyvät maitohappobakteerit…
Rhododendronin kasvuolosuhteet
Luonnossa rododendronit kasvavat valtamerten ja merien rannikoilla, suurten jokien varrella, varjoisissa metsissä ja vuorten pohjoisrinteillä. Näille alueille on ominaista kostea ilma ja hyvin ojitettu, humuspitoinen ja kostea maaperä. Useimmat lajit suosivat happamia maita.
Tomaatin ja kurkun kasvatus ruukussa ja kasvusäkissä
Tomaatin kasvatus ruukussa mahdollistaa sadon saamisen kasvihuoneessa, terassilla tai aurinkoisella parvekkeella myös silloin, kun sopivaa maapenkkiä ei ole. Samalla periaatteella voidaan kasvattaa kurkkua, paprikaa ja muita vihanneksia. Ruukkuviljely tarkoittaa kasvien kasvattamista ruukuissa, laatikoissa, kasvusäkeissä tai muissa astioissa. Näin voit valita jokaiselle istutukselle sopivan kasvualustan ja suunnitella kasvualueen käytettävissä olevan tilan mukaan. Lopputulos riippuu silti astian koosta, lajikkeen kasvuvoimakkuudesta, kastelusta ja lannoituksesta. Pieni taimi voi mahtua…
Tietoinen ja terveellinen syöminen
Tietoinen syöminen. Terveellisestä syömisestä on kirjoitettu viime vuosina niin paljon, että siitä on tullut jonkinlainen tietopläjäys. Olemme lukeneet siitä otsikoita sieltä sun täältä ja lykänneet toimia, koska tällä hetkellä on kiireellisempiäkin asioita. Tietoinen ja terveellinen syöminen Ihmisten tietoisuus ravitsemuksesta on kuitenkin lisääntynyt merkittävästi vain viiden viime vuoden aikana. Siitä on puhuttu ennenkin, mutta aika ei todennäköisesti ollut vielä kypsä. Osasyy tähän on se, että ihmisten…
Ratsastajan tähti
Rider’s Aphid on Virossa suosittu ruukkukasvi, joka tarjoaa paljon kauneutta värikkäillä kukillaan. Erityisen suosittua on, että se kukkii joulun aikaan. Miten tätä kaunista kasvia kasvatetaan ja mitä tulee huomioida, jotta se tarjoaa monta vuotta kauneutta. Hevostähtiä on yhteensä noin 70 lajia. Virolaisissa puutarhoissa ja kodeissa voi tavata muun muassa tunnettuja lumikelloja, kehäkukkia, narsisseja, kleavereja ja krysanteemeja. Ravintokasveina ne tunnetaan lähinnä hybrideinä, joita viljellään Etelä-Afrikassa suurilla…
Huuliherneen käyttö – yrtti ja syksyn vitamiinipommi
Meripihkan käyttö. Pihlajanmarja on erityinen kasvi. Tieteellinen lääketiede tunnustaa sen ja kansanlääketiede suosittelee sitä, mutta sitä käytetään suhteellisen harvoin. Jo muinaiset sanoivat, että orapihlaja on kodinvartija. Kansanperinteen mukaan pihlaja tuo onnea taloon ja on pyhä puu, minkä vuoksi sitä ei saa tuhota puutarhassa. Hiilen käyttö muinaisina aikoina Pähkinäpensas pelotti pahat henget pois talosta, ja se istutettiin aina talon lähelle estämään salamaniskuja. Noitapähkinän kyljessä olevien sauvojen…
Kukka lajikkeet syksyn puutarhaan
Syksyn puutarhan kukkalajikkeet. Puutarhasta on helppo tehdä kaunis ja näyttävä kesällä. On paljon sopivia kasveja, jotka näyttävät kauneutensa ja kukkivat kesällä. Syksyllä valikoima on suppeampi, mutta ei suinkaan pieni. Seuraavassa jutussa on muutamia ehdotuksia syksyiseen puutarhaan, jotta saat kauniin puutarhan tähän vuodenaikaan ja voit jopa poimia muutaman kukan omaan maljakkoon. Seuraavassa tarkastelemme syksyllä Virossa kestäviä kasveja, jotka tarjoavat paitsi kesäisen spektaakkelin, myös värikkään syyselämyksen. Kukka…
Voimme maksaa:
