Sipulien kasvatus

Sipulien ja kärkisipulien kasvatus. Sipulit ovat vihannestyyppi, joka on kasvatettava kahdessa vaiheessa. Siemenistä kasvatetaan latvasipulit, jotka kasvavat toisena vuonna suuriksi, käyttövalmiiksi mukuloiksi. Ja tietysti vihreät latvat.

Tiesitkö, että sipulit kuuluvat Liliaceae-sukuun ja Laugu-sukuun. Vaikka sipulin viljely on yleistä kaikkialla maailmassa, se on erityisen suosittua Aasiassa. Koska se viihtyy kosteammilla alueilla, se kasvaa voimakkaasti jokien tai muiden vesistöjen läheisyydessä. Esimerkiksi Virossa kaikki tuntevat Peipsi-sipulin, joka on kuuluisa kauniista ulkonäöstään ja hyvästä maustaan.

Sipulin viljely – taustatietoa

Sipuli on kaksivuotinen vihanneskasvi, jonka pituus on 30-80 cm. Sitä kasvatetaan yleensä 2-3-vuotiaana, harvemmin 1-vuotiaana. Kasvitieteellisesti sipuli on lyhyt maanalainen sipuli, joka koostuu lyhyestä varresta – sipulivarresta – ja lihaisista versoista, jotka ovat tiukasti kiinni varressa ja joihin kertyy varastoainetta. Sipulin alaosa muodostaa niin sanotun sipulinvarren. Sipulista käytetään nimitystä sipulin tyvi.

Sipulin kruunu voi olla yksinkertainen tai haaroittunut. Ensimmäisessä tapauksessa sipulin varteen on kiinnittynyt yksi sipuli, jälkimmäisessä kaksi tai useampi sipuli. Tämä määrää sipulien määrän rykelmässä, joka voi olla 1, 2 tai jopa 8, salottisipulin tapauksessa jopa 7-21. Tavallisen sipulin juuristo on 30 cm:n syvyydelle ulottuva kynsijuuristo. Sipulikasvi on siis hyvin vaativa maan viljavuuden suhteen, ja se tarvitsee myös runsaasti kosteutta kasvukauden alkupuoliskolla.

Sipulien kasvatus

Sipulit kasvavat hyvin kevyessä maaperässä. Kotipuutarhassa raskasta maaperää voidaan parantaa esimerkiksi lisäämällä hiekkaa. Sipulimaan on oltava hedelmällistä, humuspitoista, hyvin viljeltyä, rikkaruohotonta ja riittävän kosteaa. Orgaanista lannoitetta ei käytetä, mutta esimerkiksi komposti tai lanta on hyvä lannoite, ja se tulisi levittää syksyllä tai aikaisin keväällä.

Sipulit ovat suhteellisen ravinteita vaativia viljelykasveja, joten niitä voidaan viljellä vuoroviljelyssä sellaisten viljelykasvien jälkeen, joiden ravinteiden tarve on suuri. Sipulit sopivat edellisistä viljelykasveista parhaiten orgaanista lannoitusta saaneille viljelykasveille, jotka päästävät pellon suhteellisen aikaisin valloilleen ja mahdollistavat maan puhdistamisen rikkakasveista (varhaisperuna, varhaiskaali, varhaiskukkakaali, varhaiskurkku). Sipulia voidaan viljellä mustalla tai puolimustalla maalla, joka on viljelty ja lannoitettu asianmukaisesti edellisenä vuonna. Tautien ja tuholaisten leviämisen estämiseksi sipulia ei pitäisi viljellä samalla pellolla uudelleen 4-5 vuoteen.

Sipulin viljelytekniikoita on kolme kulutukseen tarkoitetun sipulin viljelyyn:

• sipulin kasvattaminen yläpään sipulista;
• suoraan siemenestä;
• esikasvatettujen kasvien istuttaminen siemenistä.

Sipulin kasvattaminen ruokasipuliksi

Virossa sipulin viljely on yleisintä. Sipulien viljely on huomattavasti kalliimpaa kuin siemenistä suorakylvö, mutta meidän ilmasto-olosuhteissamme se antaa luotettavamman sadon. Virossa on kokeiltu myös suorakylvöä siemenestä, mutta sato voi pahimmassa tapauksessa olla jopa kolme kertaa pienempi, lähinnä siksi, että siemenestä kylvetyt kasvit eivät aina saavuta kunnollista satoa syksyyn mennessä meidän oloissamme.

Huippusipuleiden siemenet kylvetään huhtikuun lopulla/toukokuun alussa, eli melko aikaisin. Maan lämpötilan tulisi olla keskimäärin 2-5 astetta. Kylvöön soveltuvat vain 1-2 vuotta vanhat siemenet. Vanhemmat siemenet eivät välttämättä kasva helposti. Ennen kylvöä siemeniä kannattaa liottaa päivän ajan haaleassa vedessä, jota on vaihdettava muutaman kerran. Liotuksen jälkeen siementen on annettava hyytyä, minkä jälkeen ne sijoitetaan kosteaan multaan. Jokaisen siemenen väliin on jätettävä noin 15 cm:n tila, jotta siemenillä on riittävästi tilaa kasvaa tulevaisuudessa.

Sipulin siemenet itävät noin 10-20 päivässä. Pintasipulia ei harvenneta, joten kylvön jälkeinen kunnossapito koostuu pääasiassa kitkemisestä ja multaamisesta. Ennen kuin sipuli alkaa itää, on myös huolehdittava siitä, että maa on riittävän löysää eikä siinä ole kovaa kuorta, joka häiritsisi sen kasvua.

Parhaat sipulit korjataan elokuun puolivälissä, kun lehdet ovat alkaneet litistyä. Jos lehdet kuitenkin jatkavat kasvuaan, rullaa viimeiset lehdet pois. Sipulit on jätettävä kuivumaan ulkoilmaan vähintään 2 viikoksi, ja niitä on sekoitettava varovasti silloin tällöin.

Ensi vuonna huippusipuli voi menestyksekkäästi kasvattaa itsensä kaupalliseksi sipulikasviksi.

Jos siemensipulit on hankittu kaupasta vasta keväällä ja ne on tarkoitus käyttää kulutukseen ja jos ei tiedetä, miten niitä on säilytetty, on suositeltavaa lämmittää niitä noin viikon ajan korkeammassa lämpötilassa (25-30 astetta) ennen istuttamista. Tämä edistää kasvua. On kuitenkin muistettava, että tällaiset sipulit tuottavat paljon vähemmän kuin huippusipulit.

Sienitautien ehkäisemiseksi sipulit on kasvatettava aurinkoisessa paikassa, sillä ne vaativat paljon valoa, mutta ne eivät myöskään siedä paahtavaa aurinkoa ja kuumuutta. Paras lämpötila sipulin viljelylle on 17-20 astetta. Sipulisipulit sietävät hyvin myös kylmää.

Sipulien kasvattaminen – käyttötarkoitukset ja vitamiinit

Sekä sipulin sipuli että sipulin latvat sopivat syötäväksi. Ne on katkaistava läheltä sipulin kaulaa. Jos kuitenkin liian monta päätä katkaistaan, sipuli ei kerry kunnolla. Sipulin latvat tai lehdet ovat paljon arvokkaampia elintarvikkeena kuin itse sipuli. Sipulin lehdet ovat arvokkaimpia vihanneksia, kolmanneksi arvokkaimpia persiljanlehtien ja pinaatin jälkeen, ja niiden kivennäisainepitoisuus on keskinkertainen ja vitamiinipitoisuus erittäin korkea. Sipulin lehdet sisältävät 60 miljoonaa prosenttia C-vitamiinia ja 6 miljoonaa prosenttia karoteenia.

Sipuli on myös kasvi, joka talvisin maustaa ruokaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää, joten sitä kannattaa ehdottomasti istuttaa puutarhaan. Sipuleita voi maustaa keväällä kasvihuoneissa ja lehtimailla. On myös helppo laittaa muutama sipuli kukkaruukkuun huoneen ikkunalaudalle ja saada ensimmäiset puhtaat vitamiinit perheelle.

Koko valikoima verkkokaupassamme: Puutarhatarvikkeet, Lelut, Lelut lapsille, L elutarvikkeet , Lemmikkieläimet, Lemmikkieläinten ruokintalaitteet, Kasvihuoneet ja linnunruokintalaitteet

Naisille tarkoitetut oksasakset, Hakkuuvasaran käyttö, Kasvien esikasvatus, Kasvihuoneen maalaus, Tyhjiöpakkaus, Banaanien kasvatus, Ruoan kuivauslaitteen käyttö, Teräsbetoninen pesäkotelo, Polykarbonaatti tai lasi kasvihuoneessa, Kaktusten kasvatus, Lintujen ruokkiminen talvella, Palmujen kasvatus, Kasvihuoneen asentaminen, Inkiväärin kasvatus, Rhododendron-penkkien teko,Lue lisää: Mustikka ja viljelty mustikka, Kaktusruoho lääkekasvina, Vadelman istuttaminen ja kasvattaminen, Inkiväärin kasvattaminen ja raparperin kasvattaminen: Terveellinen syöminen voi olla helppoa, Mustikka ja viljelty mustikka.