köögiviljanoad ja koorimisnoad

Väikesed ja hästi juhitavad kööginoad on asendamatud täpsust nõudvate tööde juures. Köögiviljanoad ja koorimisnoad sobivad puu- ja köögiviljade puhastamiseks, koorimiseks, tükeldamiseks ning muudeks igapäevasteks ettevalmistustöödeks.

Väiksema tera tõttu on sellist nuga lihtne kontrollida ning see sobib hästi töödeks, kus suur kokanuga oleks ebamugav. Hea koorimisnuga on sageli üks enim kasutatavaid nuge kogu köögis.

Robert Herderi õhukeseks lihvitud köögiviljanoad

Meie valikus on mitmeid Robert Herder Windmühlenmesseri väikeseid kööginuge, mida valmistatakse Solingenis traditsioonilisi noavalmistamise võtteid kasutades.

Herderi väikeste nugade üheks suureks tugevuseks on väga õhuke terageomeetria. Tera lõikab puu- ja köögivilju väikese takistusega ning võimaldab teha puhtaid ja täpseid lõikeid ka õrnema tooraine puhul.

Paljudel mudelitel on naturaalsest täispuidust käepide, mis muudab noa käes soojaks ja mugavaks ning annab igale noale veidi erineva välimuse. Puidust käepidemega nuga tuleb pesta käsitsi ja pärast pesemist kohe kuivatada.

Millal kasutada koorimisnuga?

Väike koorimisnuga sobib hästi kartulite, õunte ja teiste puu- ning köögiviljade koorimiseks, puhastamiseks ja väiksemate osade eemaldamiseks.

Kõvera teraga koorimisnuga järgib koorimisel puu- või köögivilja ümarat kuju ning võimaldab töötada mugavalt käes hoitava toorainega. Sirge teraga koorimisnuga sobib lisaks koorimisele hästi väikeste viljade lõikamiseks ja täpsemateks ettevalmistustöödeks.

Sirgema või veidi pikema teraga köögiviljanuga sobib näiteks tomatite, sibula, paprika, küüslaugu, ürtide ja väiksemate köögiviljade lõikamiseks. Hambulise teraga tomatinuga läbib küpse tomati koore ilma vilja liigselt vajutamata.

Erineva terakuju ja pikkusega noad täiendavad üksteist ning hea väikese noa kasutusvõimalused ei piirdu ainult koorimisega.

Väike kööginuga igapäevaseks kasutamiseks

Kvaliteetsed köögiviljanoad ja koorimisnoad võivad olla köögis sama olulised kui hea kokanuga. Tänu väikesele kaalule ja heale juhitavusele sobivad need eriti hästi kiireteks igapäevasteks töödeks.

Sobiva noa valimisel arvesta tera kuju, pikkuse ja käepideme materjaliga. Väga väike kõvera teraga nuga sobib hästi koorimiseks, veidi pikem sirge tera aga lõikamiseks ja tükeldamiseks. Kui soovid võrrelda ka teisi noatüüpe, vaata kogu meie kööginugade valikut.

Köögivilja- ja koorimisnugade hooldamine

Köögiviljanuge ja koorimisnuge tuleks kasutada tera säästval lõikelaual. Klaasist, kivist ja keraamilised lõikepinnad võivad õhukese tera kiiresti nüristada.

Noad tuleb pärast kasutamist käsitsi pesta ning korralikult kuivatada. Eriti oluline on see naturaalsest puidust käepideme ja süsinikterasest teraga nugade puhul. Kvaliteetseid kööginuge ei tohiks pesta nõudepesumasinas.

Tera korrashoidmiseks vajalikud vahendid ja praktilised soovitused leiad kategooriast nugade teritamine ja hooldus.

Meie valikus olevad köögiviljanoad ja koorimisnoad erinevad tera kuju, pikkuse ja käepideme materjali poolest, nii et sobiva noa leiab nii koorimiseks, puhastamiseks kui ka täpseks lõikamiseks.