Hapendamise (kääritamise) komplekt. Purk + kaas, väike – Mee toonis kattega 1 tk.
Väike kaas sobib ca 70mm avaga purkidele (mahud 370 ml, 420 ml, 520 ml, 720 ml, 770 ml, 900 ml)
Suur kaas sobib ca 90mm ja 100mm avadega purkidele (mahud 3,7 l and 5 l)
Maitsed, mis küpsevad aeglaselt otse kodus. Suur käärituskaas muudab tavalise purgi kohaks, kus valmivad krõmpsuvad marineeritud kurgid, aromaatne kimchi, vürtsikas hapukapsas ja õrnalt vahuveiniga limonaad. Täida lihtsalt purk, pane kaas peale ja lase loodusel oma võlujõudu teha.
Suur versioon sobib ideaalselt kõigile, kellele meeldib suuremates partiides kääritada. Ideaalne pere toidu valmistamiseks või sõpradega pidusöögil jagamiseks.
Mis on hapendamine (käärimine):
Hapendamine on protsess, mille käigus lähteaines olevad orgaanilised ained muudetakse mikroorganismide tegevuse abil lihtsamateks aineteks.
Hapendamine säilitab toiduaineid tõhusalt, pikendab nende säilivusaega ja parandab toidu mõnede komponentide seeditavust. Hapendatud toidud on meie organismile kasulike probiootikumide looduslik allikas.
Hapendamise kaas:
See sobib omatehtud hapendatud toitude valmistamiseks. Hapendamiseks sobivad mitmesugused köögiviljad, piimatooted (keefir, jogurt) ja leivapärm.
Hapendamise kaanel on spetsiaalne klapp, mis vabastab käärimisprotsessi ajal purgist CO2, takistades samal ajal õhu sissepääsu. Kaas sisaldab ka painduvat rõhukorki, mis hoiab köögivilju kogu käärimisperioodi jooksul vedelike tasemest allpool.
Purk: kõrgus 15,7cm, läbimõõt 9,5cm
fermenteerimiskaas_kasutusjuhend
