Vaakumkotid 30×50 cm on suured kanaliga valmiskotid pikemate ja mahukamate toiduainete vaakumpakendamiseks. TRE Spade profiseeria komplektis on 50 kotti, mis sobivad suuremate lihatükkide, kalafilee, vorstide ja teiste toiduainete pakkimiseks.
30 cm laiune ja 50 cm pikkune formaat annab rohkem ruumi kui sama laiusega lühem kott. See on praktiline valik siis, kui pakendatav toit mahub laiuselt kotti, kuid vajab lisapikkust.
Vaakumkotid 30×50 cm pikematele toiduainetele
Võrreldes 30 × 40 cm kottidega annavad need kotid 10 cm lisapikkust. Seda saab kasutada pikema toiduaine paigutamiseks või suurema vaba serva jätmiseks sulgemiskoha juurde.
Sobivust hinnates arvesta ka toidu paksusega. Koti mõõtmed ei tähenda, et sama suur toidutükk sinna tingimata mahub: kile peab ulatuma ümber toidu ning avatud ots peab jääma sulgemiseks vabaks.
Valmiskoti põhi on juba suletud. Kui pakendad sageli sarnase suurusega toiduaineid, saad kotid kohe täita ega pea rullmaterjalist iga kord sobivat pikkust lõikama.
Vaakumkotid 30×50 cm välise imuga vaakumpakendajale
Kanaliga ehk kohrutatud kile aitab välise imuga vaakumpakendajal kotist õhku eemaldada. Läbipaistev esikülg võimaldab pakendi sisu näha ning portsjonit hõlpsalt ära tunda.
Enne ostmist kontrolli seadme juhendist, et selle lubatud kotilaius oleks vähemalt 30 cm. Koti avatud serv peab mahtuma vaakumkambrisse ja paiknema sulgemisvardal sirgelt, ilma voltideta.
Sobiva seadme leiad meie vaakumpakendajate valikust.
Kuidas suurt kotti täita ja sulgeda?
Vaakumkotid 30×50 cm tuleb täita nii, et avatud otsa jääks piisavalt puhast ja kuiva serva. Pikema toiduaine puhul kontrolli eriti hoolikalt, et selle ots ei ulatuks sulgemiskohani.
Väldi koti ületäitmist. Liiga tihedalt täidetud pakendi suu võib jääda kortsu ja keevisõmblus ei pruugi korralikult sulguda. Pärast pakkimist kontrolli, et õmblus oleks ühtlane.
Niiskete toiduainete puhul järgi vaakumpakendaja juhendit ja väldi vedeliku sattumist masinasse. Vajaduse korral jahuta või eelkülmuta toit enne pakendamist.
Säilitamine ja sobiva koti valimine
Vaakumkottidele 30×50 cm märgi sisu ning pakkimise kuupäev. Vaakumpakendatud riknevat toitu tuleb hoida külmkapis või sügavkülmas vastavalt konkreetse toiduaine nõuetele.
Kui lisapikkust pole vaja, on sobivam valik vaakumkotid 30×40 cm. Väiksemate portsjonite pakkimiseks leiad teisi mõõte vaakumkottide ja tarvikute kategooriast.
Kuumtöötlemisel peab koti sobivus olema kinnitatud nii soovitud temperatuuri kui ka kestuse jaoks. Küpsetamiseks vaata eraldi sous vide vaakumkotte 20×30 cm.
Vaakumkotid 30×50 cm – tehnilised andmed
- Tootja: TRE Spade
- Koti mõõdud: 30 × 50 cm
- Kogus pakis: 50 tk
- Kile tüüp: kanaliga ehk kohrutatud
- Materjal: PA/PE mitmekihiline kile
- Kile paksus: 90 µm
- Tootja lubatud temperatuurivahemik: −25 °C kuni +75 °C
- Sobivus: kanaliga kottidele mõeldud välise imuga vaakumpakendajad
- Seadme lubatud kotilaius: vähemalt 30 cm
Praktilisi pakendamisvõimalusi ja säilitamise põhimõtteid tutvustab meie vaakumpakendamise juhend.
