Hapendamise (kääritamise) kaas, suur – elevandiluu värvi kohvipaksu teradega/pronksi toonis kattega 1 tk.
Maitsed, mis küpsevad aeglaselt otse kodus. Suur käärituskaas muudab tavalise purgi kohaks, kus valmivad krõmpsuvad marineeritud kurgid, aromaatne kimchi, vürtsikas hapukapsas ja õrnalt vahuveiniga limonaad. Täida lihtsalt purk, pane kaas peale ja lase loodusel oma võlujõudu teha.
Suur versioon sobib ideaalselt kõigile, kellele meeldib suuremates partiides kääritada. Ideaalne pere toidu valmistamiseks või sõpradega pidusöögil jagamiseks.
Sobib purkidele mahuga: ca 3,7 L ja ülaservaga 90 mm või 100 mm.
Mis on hapendamine (käärimine):
Hapendamine on protsess, mille käigus lähteaines olevad orgaanilised ained muudetakse mikroorganismide tegevuse abil lihtsamateks aineteks.
Hapendamine säilitab toiduaineid tõhusalt, pikendab nende säilivusaega ja parandab toidu mõnede komponentide seeditavust. Hapendatud toidud on meie organismile kasulike probiootikumide looduslik allikas.
Hapendamise kaas:
See sobib omatehtud hapendatud toitude valmistamiseks. Hapendamiseks sobivad mitmesugused köögiviljad, piimatooted (keefir, jogurt) ja leivapärm.
Hapendamise kaanel on spetsiaalne klapp, mis vabastab käärimisprotsessi ajal purgist CO2, takistades samal ajal õhu sissepääsu. Kaas sisaldab ka painduvat rõhukorki, mis hoiab köögivilju kogu käärimisperioodi jooksul vedelike tasemest allpool.
