Kuumakse al. Jaapani Kokanuga Senzo Universal kondieemaldusnuga- professionaalseks kasutamiseks
Jaapani tootja Suncraft
See kitsas ja terav nuga sobib hästi lihunikutööks, nt kontide lihast puhastamiseks ja liha töötlemiseks, kõõluste ja kelmete eemaldamiseks jne. Enne käepidet on etteulatuv tera osa, mis teeb kontide puhastamise turvalisemaks.
Klassikalise kujuga pakkapuust käepide tundub käes ootuspäraselt mugav. 33-kihilise VG-10 terase lõikeomadused ning teravuse püsimine ületavad ootusi.
Tänu 3 neediga full-tang kinnitusele on Universal sarja noad tugeva konstruktsiooniga ning hästi tasakaalustatud. Damaskuse terase laineline muster ehk “hamon” ning vasardatud “tsuchime” pinnatöötlus tagavad, et iga nuga on kordumatu välimusega.
Äramärkimist väärib ka Universal sarja nugade konkurentsivõimeline hind võrreldes muude sama tüüpi damaskuse terasest nugadega. Senzo Universal võimaldab kogeda Jaapani kokanoaga töötamise kogemust kõige ehedamal moel.
Parimad rakendused:
- Lõikelaual kasutamine
- kontide väljalõikamine
- Liha ja kala
Peamised omadused:
- Tera materjal: Damaskuse teras, Roostevaba teras VG-10
- Kõvadusega 60-61 HRC (tavalised noad on tugevusega ca HRC 55-57)
- Käepideme stiil: klassikaline (Western/Euroopa)
- Sümmeetriline – sobib nii vasaku- kui paremakäelistele
- Käepide: Puit (pakkapuu)
- Toodetud: Jaapan
- Tootja: Suncraft
Tehnilised andmed:
- Tera pikkus 165 mm
- Damaskuse terase kihtide arv: 33
- Teritamise nurk 15 °
- Noa kogupikkus koos käepidemega 295 mm
- Kaal: 170 g
avaleht algus Kööginoad lauanuga kokanuga leivanuga
