Aialindude talvine toitmine on alanud
Aialindude talvine toitmine on jälle alanud nagu igal aastalgi. Nüüd on järjekordselt käes see aeg kui saab oma aia lindudega lähemat tuvust teha. Aialindude talvine toitmine kui lepingu täitmine meie poolt Nii nagu ilmad jahedaks keerasid on linnud hakanud meie akendele koputama ja suuremat tähelepanu nõudma. See on ju loomulik, kuna nüüd on meie aeg oma lepingupoolt täitma asuda. Terve kevade ja suve on linnud…
Lindude suvine söötmine meelitab kohale põnevaid külalisi
Lindude suvine söötmine. Lindude talvine söötmine ja tihastele peki panemine akna taha on igale eestlasele tuttav tegevus. Oled Sa aga proovinud linde ka suvel toita? Isegi kui see tundub kummaline tegevus on see tegelikult mujal Euroopas väga levinud. Suvel ja sügisel ei ole lindude söötmine muidugi hädavajalik, kuna linnud saavad siis kenasti ise hakkama. Kui Sa aga seda teed, siis on Su aia linnud selle…
Kasvuhoonet paigalda sügisel ja taimi külva kevadel
Nii nagu kehtib vanarahva tarkus “rege rauta suvel” on ka kasvuhoonega – kui tahad kasvuhoonet kohe kevadel kasutama hakata, siis paigalda uus kasvuhoone ikka juba sügisel. Kevadel paigaldades läheb varajane ettekasvatusrõõm kaduma, kuna päris külma ja pakasega ei saa kasvuhoonet püsti panna aga aprillis on juba hilja seemneid külvata. Kuigi statistika järgi ostetakse arvult rohkem kasvuhooneid just kevadisel hooajal, on selles osas märgata suuri muutusi….
Seente kuivatamine
Seente kuivatamine talviseks säilitamiseks on vana järgiproovitud meetod. Seda on teinud meie esivanemad juba tuhandeid aastaid. Seeni võib ka marineerida, soolata või muul moel sisse teha aga ainult kuivatamisel säilivad seente aroom ja maitseomadused nii hästi. Kui mõelda kuivatatud seente peale, siis kangastuvad paljudele võib olla esimese asjana vanadest muinasjutu raamatutest tuttavad nõiaköögi pildid. Pliidi all on tuli, katel podiseb tulel ja pliidi kohal nööridel…
Tomati kuivatamine toidukuivatis. Päikesekuivatatud tomatid.
Tomati kuivatamine- miks mitte Tomati kuivatamine on paljudes Euroopa maades väga populaarne. Tõenäoliselt oled kuulnud või isegi proovinud lõunamaistest päikesekuivatatud tomatitest. Itaalias, prantsusmaal ja mujal lõuna euroopas on see väga levinud maitse- ja aroomiallikas toitudele ning muidu hõrgutis. Päikesekuivatatud tomat on väga tugeva võiks isegi öelda kontsentreeritud tomatimaitsega. Müüakse kuivatatult lahtiselt või õlis. Päris ajaloolisel traditsioonilisel itaalia viisil me tomateid Eestimaal kuivatada ei saa kuna…
Aedherne kasvatamine ja kasutamine
Aedherne kasvatamine. Aedades hakkavad valmis saama esimesed mahlased hernekaunad. Aedhernes on Eesti aedades üsna levinud aedvili. Kui ka väikeses aias palju muid peenraid ei tehta, siis natuke herneid pannakse ikka kasvama. Aedhernest on Eestis kasvatatud juba alates 13 sajandist, seega on hernes meil päris põline kultuurtaim. Euroopas on aedhernes levinud näiteks Soomes, Prantsusmaal ja Inglismaal. Aedherne kasvatamine- külvamine Hernes vajab idanemiseks palju niiskust, seetõttu külvatakse…
Kõrvahargid- Sinu aia bioloogiline kaitse lehetäide vastu
Bioloogiline kaitse aias. Kõrvahargid on väga tõhusad taimekahjurite hävitajad. Kõrvahargi peamine toit on lehetäid ja punane kedriklest- nii putukad ise kui nende munad ja vastsed. Kõrvahargid suudavad Sind selles aidata ilma mürke kasutamata. Vaja ainult neile sobivad varjupaigad luua ja siis saab neid vajaduse järgi aias ümber kolida. Lehetäid on need tüütused keda sipelgad karjatavad ja kaitsevad ja punane kedriklest on see väike punane ämbliku moodi putukas,…
Söögipeet. Kasvatamine, kasutamine ja ravitoime.
Söögipeet. Juurvili, mis jätab pärast söömist suu ja hambad punaseks. Ka peet kuulub selliste juurviljade hulka, mis on paljude inimeste totaalne lemmik. Kes ei oleks söönud rosoljet, kasukat või marineeritud peeti? Peedisalatit pakutakse tihti praadide kõrvale ning rõhutatakse tema kasulikkust just vere hemoglobiini tõstmisel. Söögipeedi kasulikkus Samuti on peet väga tähtis pektiiniallikas. Lisaks tarretavale omadusele on marjades, puuviljades ja juurviljades leiduv pektiin väga tervislik. Pektiin…
Lehtpeet ehk mangold. Kasvatamine ja kasutamine.
Kas olete kuulnud midagi lehtpeedist ehk mangoldist? Lehtpeet on punapeedi üks kultuurvorme ning tegelikult on teda maailmas tuntud juba päris kaua aega. Eestis hakkas ta levima aga üsna hiljuti. Lehtpeet on kasulik taim, kuna tema varsi ning lehti saab järkjärgult kasutada kogu suve ning sügise jooksul. Eriti tihti kasutatakse lehtpeeti toorsalatites ning wokiroogade lisandina. Lehtpeet sobib lisandina ka väga paljudesse suppidesse ja vinegrettidesse, samuti vormiroogadesse….
Ravimtaimede kuivatamine
Ravimtaimede kuivatamine. Kuivatamine on parim viis ürtide ja ravimtaimede raviomaduste pikaajaliseks säilitamiseks. Kodustes tingimustes on kõige mugavam kasutada toidukuivatit. Ravimtaimi hakati teadaolevalt korjama ja raviks kasutama juba 5000 aastat tagasi aga ilmselt juba palju varem. Eri maades ja erinevates kultuurides on aegade jooksul ravimtaimede kasutamisse erinevalt suhtutud. Mõnedes maades on need teadmised sootuks kaduda lastud. Hiinas on need teadmised au sees hoitud ja ravimtaimedena kasutatakse…
Meil saab maksta:
