Füüsali kasvatamine ja kasutamine

Füüsali kasvatamine pakub nii põnevat saaki kui ka silmarõõmu, kuid kõigepealt tuleb kindlaks teha liik. Söödava füüsali küps mari ja dekoratiivne laternalill ei ole köögis vahetatavad. Kasvukoht, viljade kasutamine ja küpsuse hindamine sõltuvad sellest, millist taime kasvatad.

Füüsali kasvatamine: milline liik valida?

Maasikfüüsali nime all müüdavad taimed on sageli kompaktsemad ja neid kasvatatakse magusate küpsete marjade pärast. Peruu füüsal (Physalis peruviana) on soojanõudlikum ja võib kasvada suureks harunenud põõsaks. Temale tasub meie lühikese suvega planeerida soe ja valge kasvukoht.

Mehhiko füüsalit ehk tomatillot kasvatatakse eelkõige kastmete ja toiduvalmistamise jaoks. Tema korjeküpsust ei hinnata samamoodi nagu oranži magusat peruu füüsalit. Tomatillo viljumiseks on üldjuhul vaja vähemalt kaht sobivat taime, mistõttu üksik taim võib küll rikkalikult õitseda, kuid saaki anda vähe.

Ilutaimena kasvatatud oranžide laternatega taime ei tohi lihtsalt välimuse järgi söödavaks füüsaliks pidada. Säilita seemnepakend või taimesilt ning tuvasta liik enne viljade kasutamist. Füüsal ei ole ravim, mille söömist saaks soovitada raskemetallide või muude ainete organismist eemaldamiseks.

Külv ja istikute kasvatamine

Külviaeg vali liigi ja kavandatud istutamisaja järgi. Külva väikesesse potti või kassetti ning järgi pakendil soovitatud sügavust. Hoia substraat niiske, lase liigveel välja voolata ning taga pärast tärkamist hea valgus.

Istikute ajastamise üldpõhimõtted leiad taimede ettekasvatamise juhendist. Ümberistutamisel hoia juurepall võimalikult terve. Väikeses anumas pikalt seisnud taim ei saa lihtsalt varasema külvi tõttu paremat saaki.

Kasvuhoones või avamaal?

Vali päikeseline tuulevarjuline koht ja kobe vett läbilaskev muld. Istuta pärast külmaohu möödumist ning kasvukoha soojenemist. Söödavate füüsalite külmataluvus erineb liigiti, kuid öökülma ei tasu kasutada vilja maitse parandamise võttena.

Peruu füüsali jaoks võib kasvuhoone pikem soe hooaeg olla oluline eelis. Maasikfüüsal võib sobival suvel hästi hakkama saada ka väljas. Jäta taimede vahele ruumi nende täiskasvanud laiuse järgi; kõiki füüsaleid ei saa käsitleda ühe madala meetrikõrguse taimena.

Ülejäänud istutuse planeerimiseks vaata mida kasvuhoones kasvatada. Uut kasvuruumi valides aitab kasvuhoone valimise juhend eristada taimede vajadusi pelgalt põrandapinna numbrist.

Kastmine, toestamine ja väetamine

Hoia mulla niiskus ühtlane ning ära jäta juuri seisvasse vette. Potis kasvatades kuivab substraat kiiremini kui peenras. Suurem harunenud taim võib vajada tuge, et oksad saagi raskuse või tuule käes ei murduks.

Väetamise vajadus sõltub kasvupinnast. Väga tugev lämmastikväetamine võib soodustada lehestikku, kuid liiga lahja muld ei ole samuti omaette eesmärk. Kasuta sobivat köögiviljaväetist juhendi järgi. Veevarustuse planeerimisel on abiks kastmissüsteemi valimise juhend.

Füüsali koristamine ja kasutamine

Magusate söödavate liikide puhul oota liigile omast küpset värvust. Paberjas tupp kuivab ning mõnel liigil võib küps vili variseda. Tomatillo korjatakse teistsuguse toiduküpsuse järgi; jälgi selle sordi juhendit. Mahavarisenud marju korjates eralda kahjustunud viljad.

Söömiseks eemalda viljatupp ja pese vili. Magusad küpsed füüsalid sobivad värskelt, magustoitude juurde, keedisesse või kuivatamiseks. Tomatillot kasutatakse sageli kuumtöödeldult kastmetes. Kaunistuseks mõeldud laternat ega tundmatu taime tooreid vilju ei kasutata toiduna.

Säilita terved kuivad viljad liigile sobivates tingimustes ning kontrolli neid regulaarselt. Kõigi füüsalite säilimist nullilähedases temperatuuris kevadeni ei saa lubada. Katseta esimesel aastal väikese taimearvuga ja kirjuta üles, milline liik sinu kasvukohas saagini jõudis.