Mahlapressi valimine – aeglane mahlapress või õunapress?
Mahlapressi valimine algab küsimusest, mida soovid pressida ja kui palju saaki korraga töödelda. Tomatikastme valmistamiseks, marjadest mahla pressimiseks ja suure õunasaagi töötlemiseks ei pruugi sobida üks ja sama lahendus. Oluline on ka soovitud tulemus. Kas tahad joogimahla, paksemat nektarit, seemneteta marjapüreed või tomatikastme põhja? Mõni seade annab vahetatavate sõeltega mitu võimalust, teine on mõeldud eelkõige suurema koguse viljamassi pressimiseks. Selles juhendis vaatame, millal valida aeglane…
Vaakumpakendamine klaaspurkides ja konteinerites
Vaakumpakendamine klaaspurkides võimaldab kasutada kottide kõrval ka jäiku anumaid. Purk või vaakumkonteiner hoiab oma kuju, seda on mugav avada ning vajalik kogus toitu välja võtta. Sobiva süsteemiga saab anuma pärast uuesti vaakumisse sulgeda. Koduköögis on see praktiline näiteks kuivainete, jahutatud kastmete ja valmistoidu portsjonite hoidmiseks. Oluline on valida sobiv anum, kaas ning vaakumi tekitamiseks vajalik ühendus. Selles juhendis vaatame lähemalt TRE Spade Takaje ventiile, pudelikorke ja…
Vaakumpakendaja kasutamine ja levinud vead
Vaakumpakendaja kasutamine aitab jagada toidu sobivateks portsjoniteks ja hoida külmiku- ning sügavkülmavarud korras. Hea tulemuse jaoks peavad omavahel sobima seade, pakend ja töövõte. Sageli piisab ebaõnnestunud pakendi parandamiseks koti õigest paigutamisest või puhtast sulgemisservast. See juhend keskendub eelkõige välise imemisega kodustele vaakumpakendajatele. Kambermasinate tööpõhimõte ja vedelike pakendamise võimalused on teistsugused. Nuppude, seadistuste ning töötsüklite puhul järgi alati oma mudeli kasutusjuhendit. Kui alles valid seadet või soovid…
Kõrvitsamahl – tegime kõrvitsast ja õuntest mahla purusti ja pressiga
Kõrvitsamahl oli meil juba mõnda aega mõttes. Kõrvits ise on mahlana üsna mahe ja olime kuulnud, et selle maitse tuleb tugevamalt välja just kuumutamisel. Kuna meil olid olemas nii puuviljapurustaja kui ka 20-liitrine suruõhuga töötav mahlapress, otsustasime kõrvitsast mahla tegemise päriselt läbi proovida. Kõrvits kuulub perekonda Cucurbita ning selle eri liike ja sorte kasvatatakse toiduks väga laialdaselt. Huvilisele leiab kõrvitsa botaanilise tausta kohta põhjalikumat infot ka Kew Science’i Plants of the…
Hakklihamasina varuosad: kuidas valida sobiv tera, sõel ja turvahammasratas?
Hakklihamasina varuosad aitavad pikendada masina kasutusiga ning kohandada seda erinevateks töödeks. Kõige sagedamini vajatakse uut lõikenuga või sõela, kuid elektrilise masina kinnikiilumise järel võib olla vaja vahetada ka turvahammasratas. Sobiva osa leidmiseks tasub teada masina mudelit ning võrrelda vana detaili kuju ja mõõte. Rodoaias oleme TRE Spade hakklihamasinaid müünud ja hooldanud üle 15 aasta. Selle aja jooksul oleme aidanud leida sõelu ja nuge ka paljude…
Hapendamine kodus – kuidas alustada ja mida kõike saab hapendada?
Hapendamine kodus on üks vanemaid toidu säilitamise viise, aga samas sobib see üllatavalt hästi ka tänapäeva kööki. Ei ole vaja suurt hapukapsatünni ega teha korraga kümneid kilosid kapsast. Alustada saab ühest tavalisest purgist ja paarist porgandist, redisest või kurgist. Kõige tuntum hapendatud köögivili on meil muidugi hapukapsas, kuid tegelikult saab hapendada väga palju erinevaid köögivilju. Hästi sobivad näiteks redis, porgand, kurk, lillkapsas, kapsas ja erinevad…
Osonaator hallituse ja halva lõhna vastu
Osonaator on uuesti avastatud vana ja tuntud tehnoloogia. Osooni gaasiga õhu ja ruumide puhastamine ei ole midagi uut aga seda ei ole ka kunagi varem vaja läinud sellises ulatuses kui täna maailmas. Osonaator aitab vabaneda umbselt seisnud hoonetes ja autodes halvast lõhnast, hallitusest ja seentest. Osonaator ja osoon on väga tõhus desinfitseerija Pole olemas kiiremat ja tõhusamat tehnoloogiat suure koguse õhu ja ruumide desinfitseerimiseks kui…
Lauanuga Old German Buckels
Lauanuga Old German Buckels on nugade maailmas täiesti omaette nähtus. Katsume seda natuke lahti seletada. Ole meiega. Lauanuga Old German Buckels kui traditsiooni elushoidja Saksamaal ja Lääne-Euroopas on üks omapärane nähtus, mida meil võib olla nii väga ette ei tule. Kuigi paralleele võib tuua küll. Nimelt traditsioonilised tööriistad ja töövahendid, mis püsivad samal kujul sajandeid. Meil on muidugi palju väga vanu ja traditsioonilisi talutöövahendeid aga…
Kööginugade teritamine ja hooldamine
Kööginugade teritamine ja hooldamine on paratamatud tegevused kui tahame et meie noad kaua vastu peaksid ja tõhusalt tööd teeksid. Kõik kööginoad vajavad teritamist ja hooldamist. Sõltumata kööginugade kvaliteedist ja hinnast on nad tühusad abimehed ainult siis kui on teravad. Vahet ei ole kui hea ja terav kööginuga on, mingi aja pärast on teda ikka vaja teritada. Seda ei saa vältida. Iga nuga läheb kasutamisega nüriks….
Hakklihamasina kasutamine – ettevalmistus, hakkimine ja puhastamine
Hakklihamasina kasutamine koduköögis, taluperes või jahiseltsis. Mõned praktilised soovitused kuidas muuta oma hakklihamasina kasutamine kergeks ja mugavaks.
Meil saab maksta:
