Füüsali kasvatamine ja kasutamine
Füüsali kasvatamine on põnev harrastus, mis pakub nii silmarõõmu kui maiust ja tulemusena omandate veel kasuliku ravimtaime
Kas oled mõelnud oma aiale pisut vürtsi lisada, kasvatades pisut idamaise hõnguga taimi? Kui jah, siis tasuks edaspidi mulda pista mõned füüsali seemned, sest füüsali taim on oma laternakujuliste viljadega väga dekoratiivne ning samuti maitsev. Boonus on seegi, et ta ei vaja väga suurt hoolt ning ei ole kasvutingimuste suhtes nii valiv, kui enamus võõramaise päritoluga taimi.
Füüsali kasvatamine- taime päritolu
Füüsalid kuuluvad maavitsaliste sugukonda ning meil kasvatatakse neid põhiliselt üheaastaste taimedena. Füüsal pärineb hoopis Kesk-Ameerika ja Põhja-Ameerika
lõunapoolsetelt aladelt, mitte idamaadest. Eestis kasvatatakse põhiliselt viite sorti füüsaleid. Esimesed kaks -harilik füüsal ja jaapani füüsal on ilutaimed ning ülejäänut kolm- maasika füüsal, mehhiko füüsal ja peruu füüsal on tarvitatavad toidainetööstuses.
Füüsali kasvatamine- erinevad füüsalid
Maasikfüüsal pärineb Mehhikost ja USA lõunaosast, kasvab ka Peruus, Puertoriikos, Venetsueelas. Taim on madalakasvuline, kompaktne, 30-40 cm kõrge, karvadega kaetud. Vili on pisike, väga magus (15%suhkruid), nende lõhn meenutab metsmaasikat, ananassi jne. Vilja ümbritseb tupp, mis valmides ei avane.
Maasikfüüsalit kasutatakse värskelt, kuid teda ka kuivatatakse („rosinad“), tehakse keedist, kompotti, sukaadi jt maiustusi.
Mehhiko füüsal, mida ka mehhiko tomatiks või tomatilloks hüütakse, on Eesti kliimas viljeledes üheaastane tugevalt harunenud varrega taim, mis kasvab kuni ühe meetri kõrguseks. Vili on 30 – 80 grammi kaaluv paljuseemneline mari, mis väliselt meenutab tomatit, kuid on kaetud nahkja kotiga. Oma kodumaal Mehhikos ja Lõuna-Ameerikas kasvatatakse teda toiduviljana. Mehhiko füüsali viljad sobivad konserveerimiseks, püree, salatite ja muu toidu valmistamiseks. Toorelt nad eriti maitsvad ei ole. Ühel mehhiko füüsali taimel võib heade kasvutingimuste korral areneda kuni 200 vilja.
Peruu füüsal ehk peruu kirss on tuntud kui peruu mari või ananasskirss. Viljad suuremad kui maasikfüüsalil ning need sisaldavad palju vitamiine, mikroelemente, pektiini. Maitse on õrnem ja meeldivam kui teistel liikidel, lõhn meenutab maasikat, ananassi või teisi puuvilju. Vilja ümbritseb viljatupp. Kasutatakse väga palju värskelt, kuid tehakse ka keedist, kompotti, mitmeid maiustusi
Füüsali kasvatamine aias
Kasvukoht: Taimed kasvavad hästi kergemapoolsel, lahjemal mullal. Rikkalikult väetatud mullal kasvavad küll taimed ise hästi, kuid saak võib jääda kehvaks.
Füüsali eemnete külvamine ja istutamine: Seemned eelkasvatatakse toas, kattes need külvamise ajal õhukese mullakihiga. Muld peab olema pidevalt parajalt niiske. Vajadusel pikeeri taimi ning väeta orgaanilise väetisega. Istikud kasvatatakse umbes 60 päeva vanuseks ja istutatakse pärast öökülmade ohu möödumist kasvukohale. Mehhiko füüsali istutuskaugus on 60×40 cm ja peruu füüsalil aga 75×75 cm. Ehkki füüsaleid kasvatakse rohkem kasvuhoones, siis sobivad nad suhteliselt hästi ka avamaale, kui see on päikesepaisteline ja tuulte eest varjatud. Näiteks tasub aiamaal proovida kasvatada maasikafüüsalit.
Füüsali taime hooldamine: Füüsali kasvatamine ei nõua erilist aega. Taimi ei ole vaja kujundada, vajadusel vaid kasta. Pealtväetamisega tasub olla ettevaatlik, sest taimedele sobib lahjem muld.
Füüsali saagi koristamine: Viljade valmimisest annab märku nende varisemine. Hästi mõjub paarikraadine öökülm, pärast seda muutuvad viljad palju maitsvamaks.
Sügisel, kui on vaja koristada poolvalminud viljad, säilivad need nullilähedasel plusskraadidel mitmeid kuid – isegi kevadeni.
Füüsali kasulikud omadused
Kui füüsaleid üldiselt iseloomustada, siis sisaldavad söögiks kasutatavate füüsalite viljad C-vitamiini, orgaanilisi happeid, suhkruid, kuivainet ja pektiini ning mõruainet füsaliini. Füüsalit kasutatakse rahvameditsiinis suure pektiinisisalduse tõttu dieettoiduna, sest ta on võimeline siduma ja inimese organismist eemaldama raskemetalle, radionukleiide, mikroobseid toksiine, kolesterooli. Füüsalit kasutatakse kompoti, sukaadi ja keedise valmistamiseks. Viljade kasutamisel tuleks need üle valada kuuma veega, et eemalduks vahataoline kaitsekiht.
Füüsali taimed on enamasti kuni meetri kõrgused. Viljad on kirsstomatite sarnased. Valminud viljad varisevad ning see on üks märguannetest, et viimased on küpsed ja neid on õige aeg korjata. Märk vilja valmimisest on seegi, et laternake, milles vili valmib, on lahti läinud.
Füüsalid vajavad samasuguseid kasvunõudeid nagu tomat. Tomatist mõnevõrra külmakartlikum on mehhiko füüsal.
NB! Füüsalid annavad järgmisel aastal isekülvi, kui mõni küps mari mulda satub. Soodsal soojal suvel saab ka isekülvist kasvanud taimedel saak küpseks. Seega peab nende kasvukohas rohimisega ettevaatlik olema, et pisitaimi umbrohu pähe välja ei tõmbaks.
Kogu valik meie E-Poes: Pesakastid ja Linnusöögid, Kasvuhooned, Aiatarbed, Köögiseadmed, Mänguasjad
Oksakäärid naistele, Hakklihamasina kasutamine, Taimede ettekasvatamine, Kasvuhoone värvimine, Vaakumpakendamine, Banaani kasvatamine, Toidukuivati kasutamine, Puitbetoonist pesakast, Polükarbonaat või klaas kasvuhoonel, Kaktuste kasvatamine, Lindude talvine toitmine, Palmide kasvatamine, Kasvuhoone paigaldus, Ingveri kasvatamine, Rododendronite peenra rajamine,
Loe lisaks: Datlipalmi kasvatamine, Ingveri kasvatamine kodus, Safrankrookuse kasvatamine, Banaani kasvatamine kodus, Hurmaa kasvatamine, Ananassi kasvatamine, Arbuusi kasvatamine, Maasika kasvatamine, Orgaanilised väetised, Viinamarjad kasvuhoones, Viinamarjade kuivatamine toidukuivatiga, Mahlapressiga viinamarjamahla tegemine , Taimede automaatne kastmine, Konteineraiandus kasvuhoones, Teadlik ja tervislik toitumine,
Ostsin poest seemned nimega Edulis, google annab vastuseks harilik füüsal… Pakil kirjas täiesti söödav… Kui veel pisut guugeldada, selgub et see on peruu füüsal 🙂
Ehk on siis Peruu füüsal harilik füüsal? Ostsin ka pakendi, millel kirjas Peruu füüsal. On mul nüüd üks ja seesama, aga erinevates pakkides? 😉
Ostsin täna füüsaliseemneid (Little Lantern). Kehtivusaja järgi kannataks ka järgmisel ja ülejärgmisel aastal külvata, aga kas on mõtet seda veel sellelgi aastal teha, ehkki ettekülvamisaeg on juba läbi?
Minul kasvasid 3 füüsalit nii suureks. Paktiliselt üle meetri kõrged, mitmed lisaharud, varre jämedused oli jube suured (jämedamad kui tomatil). Pidi olema maasika füüsal. Viljad olid magusad ja väga pikalt sai vilju süüa. Peale külma seisid taimed toas veel paar kuud, kuniks lõpuks otsa said. Kasvuhoonesse enam ei pane, eelistaksin välja kasvama panna. Suur kasv oli kindlasti tingitud ka pealt sõnnikuleotisega väetamisest, mida tomatitele tegin. Aga tore taim ja tasub kasvatada.
Kas tõesti ei ole vaja füüsalit kujundada? Mul hetkel kasvuhoones ja väga lopsakad.
Kui taimed väga tihedaks kasvavad ja kõigile valgust ei jätku, siis võib muidugi natuke kääridega kallal käia aga muidu nad kujundamist ei vaja.
Mailis, seda füüsalit, mis sul on, ära vast söö. See võib olla äkki hoopis Hiina latern. Tsiteerin Aialehe artiklit: “Eestis tuntakse ilutaimena harilikku füüsalit, kelle õietupp moodustab vilja ümber paberlaterna taolise punakasoranži õõnsa katte. Seetõttu kutsutakse harilikku füüsalit ka Hiina laternateks. Selle taime eredavärviline õietupp on aga hoopiski mürgine ja vili valmib meie laiuskraadil harva.”
Tõin endale ka aeda füüsali, kasvab järjest suuremaks puhmaks nagu sul Mailis. Googeldasin ja Vikipeedia nimetab seda mitmeaastast taime harilikuks füüsaliks.
http://et.wikipedia.org/wiki/F%C3%BC%C3%BCsal
PS! Maasikfüüsal see pole, ei ole karvane. Mehhikoo füüsal ka mitte, pole tugevalt hargnenud vaid üsna sarnane pildil oleva taimega. Peruu füüsalil olevat suuremad viljad, minu taimedel üsnagi väikesed.
Mina sain emalt mõned füüsali juurikad ning panin need sügisel mulda. Kümmekonnast juurikajupist on kolme aastaga saanud 3m2 suurune “mätas”. Ei mingit seemnete eelkasvatamist toas jm jändamist. Mätas laieneb omasoodu nagu piparmünt näiteks.
Kahjuks ma ei tea, mis liigiga on tegu, viljad on maitsvad, sõin neid mullu peoga.
Ehk keegi teab arvata?
Kus müüakse füüsali vilju ja mis need maksavad?
Füüsali vilju saab meil ikka puuvilja letist. Valik sõltub aastaajast ja hooajast.
Mehhiko füüsali istutuskaugus on 60×40 meetrit ja peruu füüsalil aga 75×75 meetrit.????? Peab ikka suur kasvuhoone olema 🙂
Suur tänu tähelepaneku eest Kadri. Parandame kohe näpuka ära. Samas kui Sa poleks märganud oleks inimesed hakanud nüüd palju suuremaid kasvuhooneid ostma 🙂
Aga seda tahaks kohe kõvasti välja öelda, et selline tagasiside on igati teretulnud. Mitte ainult parandamisel aga ka omapoolsete ettepanekute ja muljete jagamisel. Seni kuni see on ainult ühepoolselt ülespandud lugude lugemine on see ainult pool asjast.
Palju põnevam oleks kui sellest saaks virtuaalreaalselt elav asi. Algus oleks juba seegi kui te kõik tublid lugejad omalt poolt üles pandud loole oma kogemusi lisate ja muljetega rikastate. Siis saab sellest blogist juba natuke vanaema kokaraamatu moodi asi kus on palju kasulikke vihjeid ja märkmeid vahel, mis teevad järgmistel lugejatel ja mingi tegevuse praktikas proovimise juba palju lihtsamaks.
Tänud veelkord.